Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 16/10/2022, 17:30 WIB

KOMPAS.com - Ikan merupakan salah satu sumber omega-3 yang sehat dan kaya manfaat bagi kesehatan tubuh.

Seperti diketahui, hampir semua ikan laut sama-sama bergizi dan penting untuk dikonsumsi.

Namun siapa sangka, gizi pada ikan kembung ternyata lebih tinggi daripada ikan salmon yang lebih mahal dan biasa dijadikan menu restoran.

Lalu, apa alasan ikan kembung lebih bergizi ketimbang ikan salmon?

Penjelasan ahli gizi

Dokter dan ahli nutrisi, dr Tan Shot Yen mengatakan bahwa ikan kembung memang memiliki gizi cukup tinggi dibandingkan jenis ikan lainnya.

"Untuk 100 gram daging ikan kembung mengandung 125 gram energi, 21,3 gram protein, 3,4 gram lemak, 136 mg kalsium, dan 0,8 mg besi," ujar Tan saat dihubungi Kompas.com, Minggu (16/10/2022).

Bandingkan saja dengan jenis ikan konsumsi lain, semisal lele.

Untuk 100 gram daging lele mengandung 92 energi (kkal), 16,2 gram protein, 2,8 gram lemak, 14 mg kalsium, dan 0,25 mg besi.

Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) juga menginformasikan bahwa ikan kembung memiliki nilai gizi lebih tinggi daripada ikan salmon.

Baca juga: Jangan Ragu Makan Ikan Setiap Hari, Ini Berbagai Manfaatnya

Berikut rincian gizi per 100 gram daging masing-masing ikan.

Ikan kembung 100 gr

  • Omega-3 = 2,6 gr
  • Lemak = 2,3 gr
  • Kolesterol = 33 mg
  • Protein = 21,4 gr
  • Kalori = 112 kkal
  • Zat besi = 0,9 mg

Ikan salmon 100 gr

  • Omega-3 = 1,4 gr
  • Lemak = 3,45 gr
  • Kolesterol = 52 mg
  • Protein = 19,9 gr
  • Kalori = 116 kkal
  • Zat besi = 0,77 mg

Baca juga: Fenomena Hujan Ikan di Texas, Bagaimana Bisa Terjadi?

Ilustrasi ikan kembung bakar. Dok. Shutterstock/Harinnita Detta Ilustrasi ikan kembung bakar.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman Selanjutnya
Halaman:

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+