KOMPAS.com - Harga minyak goreng tengah melambung tinggi, diperkirakan tingginya harga ini akan berlangsung hingga kuartal satu di 2022.
Seperti diberitakan Kompas.com, Jumat (26/11/2021), salah satu penyebab harga minyak goreng masih tinggi karena harga internasional yang juga tengah naik tajam.
Selain itu tingginya harga juga disebabkan karena turunnya panen sawit pada semester kedua sehingga suplai CPO menjadi terbatas. Hal ini sangat mengganggu rantai distribusi industri minyak goreng.
Ketika harga minyak goreng semakin mahal, ibu-ibu rumah tangga harus berhemat sedemikian rupa dalam memakai stok minyak goreng di dalam dapurnya.
Agar minyak goreng bisa digunakan beberapa kali, ada baiknya melakukan penyimpanan minyak goreng secara baik dan benar agar karakter minyak tak berubah senyawanya alias rusak dan bisa membahayakan kesehatan tubuh.
Baca juga: 5 Penyebab Harga Minyak Goreng Masih Mahal
Melansir dari laman Better Homes and Gardens, Berikut ini adalah cara menyimpan minyak goreng bekas yang tepat:
Gunakan minyak bekas ini untuk menggoreng sajian yang sekiranya bercitarasa sama. Semisal, minyak bekas menggoreng ayam bisa digunakan untuk menggoreng lauk pauk dengan citarasa asin gurih yang sama.
Jangan menggunakan minyak bekas yang habis digunakan menggoreng ikan untuk digunakan menggoreng pisang goreng. Karena residu makanan berupa aroma, bisa mencemari sajian berikutnya.
Baca juga: 6 Minyak Goreng Alternatif Pengganti Minyak Sawit untuk Memasak
Setelah beberapa kali proses pemanasan dan minyak goreng sudah nampak keruh dan dipenuhi residu makanan, maka sudah saatnya Anda membuang minyak bekas yang ada.
Untuk membuang minyak bekas, jangan mengucurkannya langsung ke saluran pembuangan. Karena minyak goreng bisa menyumbat pipa pembuangan.
Setelah didinginkan di dalam suhu ruang, masukkan minyak bekas ke wadah yang bertutup rapat. Bisa kaleng bekas kemasan kopi, karton bekas kemasan susu, atau plastik. Kemudian buang minyak bekas ke tempat sampah Anda.
Atau, Anda bisa mencampurkan minyak bekas dengan limbah rumah lainnya. Seperti pasir kucing atau ampas kopi. Baru buang di tempat sampah.
Jika minyak yang Anda pakai terbuat dari minyak sayur, Anda bisa membuangnya di kotak kompos Anda. Minyak sayur akan menjadi makanan bagi cacing-cacing tanah.
Baca juga: Tips Mengurangi Minyak di Sajian Gorengan
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.