Kompas.com - 11/11/2021, 17:30 WIB

KOMPAS.com - Terigu adalah bahan pangan yang tahan lama asalkan Anda menyimpannya dengan cara yang benar.

Ketika terigu hanya disimpan dalam kantung plastik dan diletakkan begitu saja di meja dapur, maka terigu bisa rusak dalam waktu singkat.

Terigu yang rusak bisa mengeluarkan tanda-tanda seperti perubahan warna dari putih bersih ke kekuningan, berkutu, dan berbau apek.

Agar bisa tahan lama, terigu harus disimpan di wadah yang kedap udara sehingga tak tersentuh oksigen, diletakkan di tempat yang gelap atau minim cahaya, serta bersuhu sejuk dan jauh dari sumber panas.

Baca juga: Bikin Kue Kering, Pakai Terigu Protein Rendah, Sedang, atau Tinggi?

Cara menyimpan terigu

Terigu mudah berkutu. Agar terigu awet berbulan-bulan tanpa ada perubahan tekstur dan tanpa ditumbuhi serangga, simpan terigu dengan cara ini:

1. Dinginkan dulu di dalam freezer

Simpan terigu dalam wadah bertutup rapat.Unplash/Monika Grabkows Simpan terigu dalam wadah bertutup rapat.
Terkadang ketika membeli terigu, sudah ada telur serangga yang mendekam di dalamnya akibat terigu sudah cukup lama disimpan di dalam gudang penyimpanan.

Melansir dari The Spruce Eats, untuk membunuh telur serangga ini masukkan dulu terigu di dalam freezer selama 48 jam sebelum Anda menyimpannya di wadah khusus.

Dalam suhu dingin, telur-telur serangga tak akan bertahan hidup.

2. Pindah ke wadah kedap udara

Halaman:

Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.