Cara Cepat Melunakkan Mentega Beku

2. Masukkan microwave

Untuk melembutkan mentega secara cepat, Anda juga bisa memasukkannya ke dalam microwave.

Masukkan mentega yang masih di dalam kemasannya ke dalam microwave, panaskan selama 10 detik, kemudian balik posisi mentega dan panaskan kembali selama 7 detik.

Gunakan pula suhu yang paling rendah, agar mentega tak menjadi terlalu lunak atau malah mencair.

Baca juga: Agar Awet Lama, Ini Cara Tepat Menyimpan Roti

3. Potong atau iris dalam ukuran kecil

Dicukil dari The Kitchn, Anda juga bisa mempercepat proses melunakkan mentega dengan cara memotongnya dalam irisan-irisan kecil.

Karena mentega yang masih dalam bentuk kotak yang tebal akan membutuhkan waktu sangat lama untuk bisa kembali lunak dalam suhu ruang. Bagian dalam mentega akan tetap membeku meski bagian luar mentega sudah lunak.

Ketika Anda sudah memotongnya kecil-kecil, Anda bisa meletakkannya di dekat sumber panas seperti kompor atau microwave.

Atau, potong kecil mentega, masukkan ke dalam plastik ziplock, dan pipihkan dengan gilingan kayu. Dalam kondisi tipis dan pipih, mentega akan cepat melunak dan kembali bersuhu normal.

4. Dinginkan dengan air panas

Didihkan air, letakkan di mangkuk metal. Kemudian ambil mangkuk yang berukuran lebih kecil, letakkan di atas mangkuk yang berisi air panas.

Letakkan mentega di mangkuk teratas, biarkan mentega terkena suhu panas dari air yang ada di bawahnya.

Keempat cara di atas bisa Anda gunakan untuk melembutkan mentega beku. Hati-hati dalam pengaturan waktunya, agar mentega tak menjadi leleh apalagi cair sehingga tak bisa digunakan mengikat udara dalam adonan roti.  

Baca juga: Cara Simpan Mentega Sesuai Kegunaannya