Kulit Buah Ini Jangan Dibuang, Enak Dimakan dan Bernutrisi Tinggi

KOMPAS.com - Tak semua buah harus dikupas dan dimakan tanpa kulitnya. Ada beberapa buah yang justru kandungan vitamin dan nutrisi terbaiknya ada di selaput kulitnya.

Kulit dari buah-buahan ini tentu saja aman dikonsumsi. Jadi ketika ingin mengudap buah ini, cukup cuci hingga bersih tanpa perlu mengupas kulitnya.

Malina Malkani, penggagas wholitarian lifestyle, mengatakan bahwa kulit buat mengandung antioksidan, serat tinggi, dan berbagai jenis vitamin yang dibutuhkan tubuh.

Dalam sebuah studi ditemukan, bahwa dengan mengonsumsi buah beserta kulitnya Anda akan mendapatkan 33 persen serat lebih banyak dan 328 antioksidan lebih tinggi daripada mengonsumsi buah yang tanpa kulit. 

Apa saja buah-buahan yang memiliki kulit bernutrisi tinggi ini?

Baca juga: 6 Jenis Buah yang Dapat Membantu Atasi Penyakit Asam Lambung

Kulit buah yang bernutrisi tinggi

Berikut ini buah-buahan yang memiliki lapisan kulit kaya nutrisi dan vitamin.

1. Plum

Unsplash/Maria Siriano Ilustrasi buah plum

Jadi Anda yang memilih plum untuk menunjang gaya hidup sehat yang tengah Anda jalankan, sebaiknya jangan pernah mengupas kulit plum.

Cuci bersih saja dia air yang mengalir, dan langsung sajikan di meja makan.

2. Pir

Antara daging dan kulit buahnya, antioksidan dan serat pir justru lebih banyak terdapat di kulit buahnya.

Jadi ketika Anda mengonsumsi pir dengan cara mengupas kulitnya, Anda akan kehilangan sekitar 13 hingga 48 persen kandungan nutrisi yang dimiliki oleh buah pir.

Baca juga: Cara Mencegah Pikun dengan Buah dan Sayur Warna-warni

3. Apel

Dalam kulit buah apel terkandung flavanoid, serat tinggi, vitamin A juga vitamin B. Jadi untuk dikonsumsi sebagai pencuci mulut atau pelengkap sajian salad buah, iris saja apel beserta kulit buahnya.