Stroberi Gampang Membusuk, Ini Cara Terbaik Menyimpannya

KOMPAS.com - Stroberi adalah salah satu jenis buah yang gampang membusuk. Buah ini hanya membutuhkan waktu hitungan jam saja untuk menuju pembusukan.

Semangkuk stroberi segar yang dipetik di pagi hari, bisa membusuk dengan tekstur lembek kehitaman di penghujung hari.

Buah stroberi memiliki kulit tipis dengan struktur rapuh yang gampang rusak jika ditumpuk satu sama lain.

Di samping itu, stroberi juga memiliki banyak kandungan air dan minim zat gula yang bisa dijadikan sebagai pengawet alami. Beberapa faktor inilah yang membuat stroberi gampang ditumbuhi jamur sehingga mudah membusuk.

Jika ingin memiliki stroberi segar yang awet lama, Anda memang harus mengetahui teknik penyimpanan yang benar.

Berikut ini adalah teknik penyimpanan stroberi dan tips mengawetkan stroberi, dilansir dari berbagai sumber.

Baca juga: 6 Buah Termahal di Dunia: Stroberi Rp 59 Juta hingga Melon Rp 675 Juta

1. Awetkan dengan cuka

Unsplash/Monika Grabkows Merendam stroberi dalam cuka bisa mencegah buah ini gampang membusuk.

Lewat penelitian yang dilakukan berulang-ulang di meja dapur, hanya 5 persen stroberi saja yang masih tetap mudah membusuk setelah melalui metode yang satu ini. Sisanya masih tetap segar, meski disimpan selama beberapa hari.

Caranya, buat campuran cuka dan air bersih dengan perbandingan 1:3. Aduk rata, kemudian masukkan buah stroberi segar ke dalamnya.

Tiriskan stroberi, dan masukkan ke dalam kontainer plastik yang sudah dialasi tisu dapur untuk mengeringkan buah stroberi lebih sempurna. 

Simpan wadah berisi stroberi ke lemari pendingin. Dengan cara ini, stroberi bisa awet selama berhari-hari.

Baca juga: Cara Menyimpan Buah agar Segar dan Tahan Lama Tanpa Kulkas

2. Awetkan dengan hair dryer

PIXABAY/ALLNIKART Ilustrasi stroberi, memanen stroberi.

Kandungan air yang menempel dan mungkin terserap stroberi, adalah yang membuat buah ini cepat membusuk.