10 Kesalahan dalam Dapur yang Bisa Menghambat Penyajian Menu Lebaran

Efeknya, tutup blender akan terlepas dan isi di dalamnya akan tumpah kemana-mana.

Baca juga: Sejarah Blender, Lahir pada 1922 dan Disempurnakan oleh Seorang Musisi

4. Memotong daging sebelum sayuran

Memotong daging sebelum memotong sayuran bisa menyebabkan perpindahan bakteri yang berasal dari daging jika Anda menggunakan satu pisau dan satu talenan yang sama. 

Cara paling benar adalah memotong sayur dulu baru kemudian memotong daging-daging mentah. Dengan begitu tak akan ada perpindahan bakteri lewat pisau dan talenan. 

5. Menumpuk bahan makanan dalam satu wajan

Ketika memasukkan bahan-bahan makanan ke wajan, lakukan hingga seluruh permukaan wajan tertutup makanan tapi jangan sampe berdesakan atau bertumpukan.

Ketika makanan bertumpuk, maka bumbu dan pematangan daging tak akan bisa merata. Beberapa akan terlalu matang bahkan gosong, dan beberapa lagi belum matang dengan maksimal. 

Baca juga: Cara Membersihkan Wajan Keramik dari Kerak, Gunakan Air Hangat

6. Menumis sayuran basah

Menumis sayuran basah tak akan menghasilkan tumisan yang kering dan crunchy. Sebaliknya, sayuran akan menjadi lembek karena terendam minyak juga air.

Plus, air yang bercampur minyak akan menimbulkan letupan-letupan kecil yang bisa mengenai tangan Anda.

Jadi selalu keringkan sayuran setelah dicuci. Jika perlu, gunakan tisu dapur untuk menyerap kandungan air pada sayuran.

7. Memasukkan makanan sebelum wajan mencapai suhu panas

shutterstock Ilustrasi memasak sayuran

Jika Anda memasukkan daging dan sayur sebelum wajan mencapai suhu panas maka bahan makanan tersebut tak cepat matang.

Ketika sudah matang pun tak akan tersaji hidangan yang segar dan crunchy melainkan makanan yang lembek juga layu.

Baca juga: Punya Peralatan Memasak dari Kayu? Ini Cara Merawatnya