Mengolah Sirup dari Bahan Alami untuk Takjil, Segar dan Aman untuk Tubuh

Kompas.com - 17/04/2021, 17:30 WIB
Sirup rumahan dari bahan alami Unsplash/Peter PivakSirup rumahan dari bahan alami

KOMPAS.com - Di bulan puasa, penjaja es musiman akan tumbuh di sudut-sudut kota. Kebanyakan mereka akan menjajakan sajian takjil yang berupa minuman dan sajian serba manis legit yang menggoda selera.

Jika tak pintar memilih, Anda bisa terperangkap dalam sajian yang membahayakan kesehatan tubuh.

Antara penggunaan pemanis buatan yang bisa menyebabkan radang dan batuk, hingga penggunaan pengawet yang bisa mengarah ke penyakit yang lebih berbahaya, seperti kanker.

Solusi paling tepat adalah mengolah sendiri sirup rumahan. Sirup dari bahan alami ini bisa Anda gunakan sebagai pemanis olahan es buah, pemanis puding, atau sebagai saus pelengkap dari sajian pancake.

Baca juga: Waspada Memilih Takjil, Petugas Masih Temukan Makanan Mengandung Zat Berbahaya

Cara memilih bahan alami untuk sirup

Untuk membuat sirup rumahan, gunakan saja buah-buahan alami yang mudah ditemukan di sekitar Anda.

Menurut Chef Teguh Firmanto, ketua Semarang Culinary Professional, buah yang bisa diolah menjadi sirup adalah buah yang memiliki citarasa kuat yang khas.

Ilustrasi stroberi, memanen stroberi. PIXABAY/ALLNIKART Ilustrasi stroberi, memanen stroberi.

"Seperti stroberi, mangga harum manis, mangga kweni, atau nanas. Buah-buahan yang bercitarasa dan beraroma kuat adalah buah yang paling pas diolah menjadi sirup," ujarnya kepada Kompas.com, Sabtu (17/04/2021) siang.

Kemudian pilihlah buah yang sudah matang sempurna. Buah yang belum matang belum memiliki rasa dan aroma yang kuat.

Baca juga: Cara Pakai Sirup Jagung, Pengganti Gula pada Masakan Korea

Cara pengolahan sirup 

Setelah buah-buahan ditentukan, kemudian lakukan langkah berikut ini:

1. Cuci dan kupas, kemudian iris kecil-kecil buah-buahan yang ada.

Ilustrasi buah manggaAnnaPustynnikova Ilustrasi buah mangga

Halaman Selanjutnya
Halaman:

Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X