10 Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Penderita Diabetes

6. Makanan ringan dalam kemasan

Biskuit dan makanan kemasan lainnya bukanlah pilihan cemilan yang baik. Makanan-makanan ini biasanya dibuat dengan tepung olahan dan memberikan sedikit nutrisi.

Bahkan, beberapa makanan mungkin mengandung lebih banyak karbohidrat daripada yang tertera pada label nutrisinya.

Baca juga: Hari Diabetes Sedunia 14 November: Makna, Simbol, dan Sejarahnya...

7. Jus buah

Meski dianggap sebagai minuman sehat, jus buah mempunyai pengaruh terhadap gula darah serupa dengan soda dan minuman manis lainnya.

Bahkan dalam beberapa kasus, jus buah mengandung lebih tinggi gula dan karbohidrat daripada soda.

Jus buah mengandung fruktosa, yang mendorong resistensi insulin, obesitas, dan penyakit jantung.

8. Kentang goreng

Kentang relatif tinggi karbohidrat. Satu kentang berukuran sedang mengandung 34,8 gram karbohidrat, dengan 2,4 di antaranya berasal dari serat.

Namun, setelah dikupas dan digoreng dengan minyak sayur, kentang dapat meningkatkan gula darah.

Baca juga: Mengapa Penderita Diabetes Tak Boleh Minum Jus Buah? Ini Alasannya

Makanan yang digoreng terbukti menghasilkan senyawa beracun dalam jumlah tinggi, seperti produk akhir glikasi lanjutan (AGEs) dan aldehida. Senyawa ini dapat meningkatkan peradangan dan meningkatkan risiko penyakit.

9. Kopi beraroma

Kopi telah dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan, termasuk penurunan risiko diabetes. Namun, perlu diketahui bahwa ini tidak berlaku bagi minuman yang mengandung perasa kopi.

Perasa kopi merupakan campuran minuman yang dibuat persis seperti aroma dan rasa dari kopi.

Minum kopi beraroma sarat dengan karbohidrat. Sehingga, untuk menjaga gula darah terkendali dan mencegah penambahan berat badan, pilih kopi biasa atau ekspresso dengan satu sendok makan krim kental.

10. Buah yang dikeringkan

Buah menjadi salah satu sumber beberapa vitamin dan mineral penting, termasuk vitamin C dan kalium.

Saat buah dikeringkan, prosesnya akan menghilangkan air yang menyebabkan konsentrasi nutrisi lebih tinggi dan membuat kandungan gula lebih pekat.

Sebagai contoh, satu cangkir anggur mengandung 27,3 gram karbohidrat, termasuk 1,4 gram serat. Namun, jika dikeringkan menjadi kismis, kandungan karbohidratnya mencapai 115 gram.

Baca juga: Cara Mencegah Pradiabetes Menjadi Diabetes

Penderita diabetes disarankan untuk mengonsumsi buah rendah gula seperti apel dan stroberi segar. Selain menyehatkan, konsumsi buah rendah gula dapat menjaga kandungan gula darah tetap normal.

Perlu diingat bahwa menghindari makanan yang meningkatkan kadar gula darah dan mendorong resistensi insulin dapat membantu penderita diabetes tetap sehat dan mengurangi risiko komplikasi di masa mendatang.

KOMPAS.com/Akbar Bhayu Tamtomo Infografik: 9 Gejala Diabetes yang Sering Tidak Disadari