Ramai soal Mi Sohun Bercampur Kaporit di Banyuasin, Apa Bahayanya?

Kompas.com - 23/01/2020, 16:17 WIB
Petugas menyegel pabrik pembuat mi sohun yang diduga menggunakan kaporit serta bercampur kecoa di Kabupaten Banyuasin, Sumatera Selatan, Rabu (22/1/2020). Pabrik yang telah beroperasi selama 25 tahun itu diduga membuat mi sohun dalam kondisi kurang steril. KOMPAS.COM/AJI YK PUTRAPetugas menyegel pabrik pembuat mi sohun yang diduga menggunakan kaporit serta bercampur kecoa di Kabupaten Banyuasin, Sumatera Selatan, Rabu (22/1/2020). Pabrik yang telah beroperasi selama 25 tahun itu diduga membuat mi sohun dalam kondisi kurang steril.

Uap yang terhirup atau terpapar mata bisa menyebabkan mata berair, mata merah, dan batuk. Sedangkan pemutih atau natrium hipoklorit seperti dalam pemberitaan, jika tertelan akan ada efek pusing, mual muntah, dan diare.

Saat disinggung terkait pencampuran mi dengan natrium hipoklorit, menurut dr Tan sangat berbahaya.

"Ya jelas bahayalah, sekali lagi mencampurkan sesuatu yang tidak sesuai peruntukannya (berbahaya). Dalam dosis tertentu dan dalam jangka panjang bisa menyebabkan toksik pada ginjal," jelasnya.

Pembuatan Sohun

Pembuatan sohun, kata dr. Tan sebenarnya tidak perlu menggunakan pewarna.

Sohun sebenarnya berasal dari kacang hijau. Makanya disebut mungbean glass noodle.

Lebih lanjut, sohun dibuat dari air dan tepung seperti tepung kentang, tepung tapioka, dan ganyong.

Sohun yang dibuat dengan cara yang benar sebenarnya bisa menjadi makanan alternatif bagi penderita diabetes. Selain itu juga bisa digunakan untuk diet menurunkan berat badan.

"Yang jadi masalah kan ada orang mau cari untung dengan cara enggak bener. Dia bikin entah dari apa aja," katanya.

Menurutnya sohun yang dibuat dengan cara tradisional tanpa imbuhan macam-macam masih aman untuk dikonsumsi.

Baca juga: Dilarang Keras, seperti Apa Bahaya Konsumsi Daging Bangkai?

Pangan Ultra-Proses

Lebih lanjut, dr. Tan memberi rekomendasi untuk menjauhi makanan ultra-proses, karena segala sesuatu bisa terjadi di tengah proses pembuatannya.

Halaman:
Menangkan e-Voucher Belanja total jutaan rupiah. Kumpulkan poin di Kuis Hoaks/Fakta. *S&K berlaku
Ikut

Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X