1. Untuk bahan pencelup: campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Tuang air dan vanilla pasta sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Sisihkan.
2. Di wadah terpisah, campurkan roti tawar, pisang, dan telur. Aduk rata.
3. Kemudian, tuang susu sedikit-sedikit sambil diaduk, tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20x20x4 cm yang sudah diberi alas daun pisang.
5. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang 15 menit hingga matang. Dinginkan. Kemudian, potong kotak.
6. Celupkan potongan pisang nugget ke dalam bahan pencelup, gulingkan di atas tepung panir kasar.
7. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Goreng hingga bewarna kuning keemasan.
Tertarik mencobanya?
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.