Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
#Tengkleng Adalah
Karena bahan pangan yang menipis, kaum kecil terpaksa mengolah apapun menjadi santapan agar tak kelaparan termasuk tulang dan jeroan kambing.
Regional
07/12/2021, 18:01 WIB
Warung tengkleng yang sudah dirintis Harsi (60) selama 20 tahun di Kawasan Jalan Kunir V Grogol, Solo Baru, Sukoharjo, Jawa Tengah, mendadak sepi.
Yogyakarta
09/12/2021, 15:59 WIB
Olah daging kambing kurban menjadi tengkleng khas Solo. Berikut cara masak tengkleng khas Solo pakai daging dan tulang kambing.
Resep
21/07/2021, 11:31 WIB
Untuk membuat tengkleng khas Solo, siapkan jeroan dan kepala kambing. Ditambah santan dan rempah. Direbus sampai lemak keluar dan kuah agak surut.
Resep
08/08/2020, 16:04 WIB
Sejarah tengkleng muncul saat penjajahan Jepang. Stok bahan pangan menipis, penduduk Solo menggunakan bahan apapun termasuk tulang hewan.
Food Story
08/08/2020, 15:15 WIB
All News
