Penelitian menunjukkan bahwa antioksidan yang disebut cathecins di dalam teh hijau memiliki banyak manfaat kesehatan. Mulai dari meningkatkan kinerja memori hingga membantu mencegah kanker.
Dirut PT Rajawali Nusantara Indonesia (Persero) B. Didik Prasetyo menuturkan pengembangan pabrik pengolahan teh hijau perlu dilakukan mengingat tingginya permintaan atas komoditas ini.
Teh putih dan hijau sama-sama mengandung polifenol - senyawa antioksidan dengan banyak manfaat kesehatan. Penelitian ilmiah menunjukkan, bahwa teh putih mungkin memiliki keunggulan dari teh hijau dalam hal perlindungan terhadap kanker. Benarkah?