Beberapa restoran sushi perlu memutar otak untuk menyajikan hidangan sushi yang unik namun tetap terasa lezat di lidah. Pasalnya, sudah banyak restoran menyajikan hidangan sushi dengan cita rasa hampir sama.
Berbicara soal wisata kuliner Jepang, dosa rasanya bila tidak membahas soal sushi. Salah satu tempat makan sushi yang selalu ramai adalah sushi-ya di kawasan Tebet Raya, Jakarta Selatan.
Tidak banyak restoran Jepang yang menyediakan berbagai jenis makanan di dalam satu tempat karena biasanya restoran Jepang tersegmen seperti restoran sushi, restoran ramen, restoran kari, dan lain-lain.