Salah satu khas rujak di Bali adalah berisi kuah pindang. Rujak buah kuah pindang terasa gurih dan segar. Khususnya masyarakat di Bali, rujak kuah pindang sudah tidak asing lagi.
Mulyadi (64) berjualan pindang kerbau keliling kota sejak tahun 1987. Namun, seingatnya, sejak kecil ia sudah mewarisi tradisi menyantap daging kerbau di kota Kudus, Jawa Tengah.