Sedikit berbeda dengan soto tetangganya yaitu soto Padang yang juga menggunakan irisan paru kering, di soto bu En asal Pesisir Selatan ini disantap menggunakan kerupuk kulit yang dipotong dadu kecil.
Takjub karena keanehannya, yang mungkin akan tersirat di pikiran pengunjung ketika melihat jembatan akar yang menyambungkan kedua wilayah di Nagari Puluik-puluik, Pesisir Selatan.