Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
#Menguleni Adonan Hingga Kalis
Menguleni adonan dengan mixer memang lebih praktis, tetapi belum tentu lebih baik dari tangan.
Tips Kuliner
16/07/2020, 22:07 WIB
Adonan donat yang terus diuleni saat sudah kalis dapat menggangu aktivitas ragi dalam adonan. Sebaiknya, cukup uleni adonan hingga kalis.
Tips Kuliner
23/06/2021, 13:07 WIB
Adonan yang terlalu lama atau terlalu sebentar diuleni jutsru membuat roti tidak enak, mengapa?
Tips Kuliner
16/07/2020, 19:09 WIB
Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar adonan bisa cepat kalis dan gluten tidak rusak.
Tips Kuliner
15/07/2020, 20:08 WIB
Menguleni adonan untuk pastry pasti sering mendengar istilah "kalis". Apa itu kalis? Dan apakah semua adonan perlu diuleni sampai kalis?
Tips Kuliner
15/07/2020, 11:12 WIB
All News
