Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
#Kuliner Betawi
Ketika orang Betawi makin ke pinggir, makanannya pun ikut minggir. Menu gabus pucung dan gabus pecak, misalnya, sudah sangat sulit ditemukan bahkan di wilayah Betawi pinggir yang menjadi ”habitat” menu tersebut.
Food Story
16/07/2013, 08:12 WIB
Proses pembuatan dodol yang butuh kesabaran merekatkan tali silaturahmi antara orang Betawi.
Food Story
22/06/2018, 18:19 WIB
Budayan Betawi menyebutkan transmisi ilmu kuliner jadi tantangan tersendiri melestarikan kuliner Betawi.
Food Story
22/06/2018, 11:10 WIB
"Saya lebih mengarahkan, saya corong dari Lembaga Kebudayaan Betawi kepada sanggar-sanggar yang ada di Jakarta Utara terkait pengetahuan...."
Megapolitan
21/06/2018, 09:15 WIB
Pemerhati kuliner Bondan Winarno pernah merangkum hidangan khas Betawi yang langka di Jakarta.
Food Story
29/11/2017, 21:06 WIB
All News
Food Story
28/07/2017, 12:03 WIB
Megapolitan
30/11/2016, 20:00 WIB
