#Kluwek Adalah

Food Story
Mengenal Kluwek, Rempah Khas untuk Rawon yang Mengandung Asam Sianida

Mengenal Kluwek, Rempah Khas untuk Rawon yang Mengandung Asam Sianida

Kluwek merupakan rempah khas untuk rawon yang diolah dari biji picung yang difermentasi. Namun ternyata kluwek juga mengandung asam sianida beracun.
Tips Kuliner
3 Tips Beli Kluwek Tua untuk Masakan Enak, Jangan Pilih yang Kulitnya Pecah

3 Tips Beli Kluwek Tua untuk Masakan Enak, Jangan Pilih yang Kulitnya Pecah

Biji keluak tua lebih bagus dibandingkan dengan biji keluak muda. Untuk mengetahui bedanya, perhatikan tiga hal ini sebelum membeli keluak.
Tips Kuliner
Apakah Benar Kluwek Mengandung Racun Sianida?

Apakah Benar Kluwek Mengandung Racun Sianida?

Keluak, bahan bumbu dasar hitam untuk rawon dan brongkos. Keluak di pasaran tidak mengandung sianida karena telah melewati pengolahan panjang.
Tips Kuliner
4 Fungsi Kluwek, Bisa Jadi Pengawet Ikan

4 Fungsi Kluwek, Bisa Jadi Pengawet Ikan

Tidak hanya berfungsi sebagai bahan masakan, keluak juga mampu mengawetkan ikan segar hingga dua hari.
Tips Kuliner
4 Masakan yang Pakai Kluwek, Bukan Cuma Rawon

4 Masakan yang Pakai Kluwek, Bukan Cuma Rawon

Selain rawon, keluak juga dapat menjadi bahan masakan pada hidangan lainnya seperti sambal picung.

All News

Close Ads X