Vietnam bisa jauh lebih mudah memasarkan produknya ke AS karena banyak produk yang diminta importir asal negara itu di AS.

Di Palangkaraya, Kalimantan Tengah, kami menemukan belasan menu ikan sungai, seperti jelawat, lais, saluang, dan ikan patin yang lezat. Itulah kuliner Dayak yang terancam punah.

Kementerian Kelautan dan Perikanan memperketat pengawasan benih ikan, ikan, dan pakan biologi untuk mengantisipasi meluasnya penyakit sindrom mati awal pada udang. Wabah ini meluas di Amerika Latin serta sebagian negara Asia bagian selatan dan tenggara.

Ketika data resmi penangkapan ikan dari berbagai negara sulit dipercaya, teknologi informasi memberi peluang pengungkapan jumlah penangkapan ikan di lautan yang sebenarnya.

Kuliner peranakan sebagai akulturasi budaya Tionghoa menjadi citarasa kuliner tersendiri yang digandrungi sebagian orang. Rasanya yang pekat dan kaya bumbu.