Wagyu adalah sebutan untuk sapi Jepang. Bagian yang digunakan untuk hidangan ini ialah daging iga di bawah dada. Daging direndam dalam larutan bumbu hingga menyerap.
Walau sayuran dalam bentuk segar dianggap sebagian orang lebih sehat, tapi ada beberapa jenis sayuran yang kadar nutrisinya meningkat setelah ia dimasak.
Tim relawan yang bergerak di dapur umum korban bencana masih serius bekerja ekstra memenuhi pasokan kepada para pengungsi dan relawan. Mereka setidaknya memasak sepanjang waktu untuk membuat 1.500 sampai 2.500 bungkus makanan.