Bumbu rempah kering memang punya aroma yang khas. Namun, cara menyimpan yang salah bisa membuat aromanya hilang. Bagaimana sebaiknya menyimpan bumbu rempah ini?
Ayam bakar mudah ditemukan di mana-mana. Kalau kita buat sendiri, tentu kita bisa mengatur citarasanya sesuai selera kita. Untuk itu Anda perlu tahu bagaimana menakar bumbu, dan bagaimana agar bumbu lebih meresap.
Ikan kuah kuning adalah salah satu hidangan khas Maluku. Kuah kuning dan rasa asamnya diperoleh dari santan yang dibumbui macam-macam rempah seperti ketumbar, kunyit, lengkuas, juga air asam jawa dan daun jeruk.