#Biji Picung

Food Story
Mengenal Kluwek, Rempah Khas untuk Rawon yang Mengandung Asam Sianida

Mengenal Kluwek, Rempah Khas untuk Rawon yang Mengandung Asam Sianida

Kluwek merupakan rempah khas untuk rawon yang diolah dari biji picung yang difermentasi. Namun ternyata kluwek juga mengandung asam sianida beracun.
Tips Kuliner
Apakah Benar Kluwek Mengandung Racun Sianida?

Apakah Benar Kluwek Mengandung Racun Sianida?

Keluak, bahan bumbu dasar hitam untuk rawon dan brongkos. Keluak di pasaran tidak mengandung sianida karena telah melewati pengolahan panjang.
Tips Kuliner
Proses Hilangkan Sianida dari Biji Picung Jadi Kluwek, Yuk Simak

Proses Hilangkan Sianida dari Biji Picung Jadi Kluwek, Yuk Simak

Kluwek atau keluak merupakan rempah yang berasal dari pohon picung. Ada kandungan sianida dari biji picung tersebut.

All News

Close Ads X