Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

#Apa Itu Kluwek

Mengenal Kluwek, Rempah Khas untuk Rawon yang Mengandung Asam Sianida
Mengenal Kluwek, Rempah Khas untuk Rawon yang Mengandung Asam Sianida
Kluwek merupakan rempah khas untuk rawon yang diolah dari biji picung yang difermentasi. Namun ternyata kluwek juga mengandung asam sianida beracun.
Food Story
Ciri Khas Rawon, Sup Berkuah Hitam Khas Jawa Timur
Ciri Khas Rawon, Sup Berkuah Hitam Khas Jawa Timur
Rawon merupakan makanan yang dibuat dari aneka rempah, dan potongan daging sapi. Salah satu rempah yang digunakan untuk rawon adalah kluwek.
Tips Kuliner
Cara Masak Pakai Kluwek, agar Tidak Jadi
Cara Masak Pakai Kluwek, agar Tidak Jadi "Rawon Kotor" di MasterChef
Kluwek merupakan salah satu rempah yang akan menghasilkan rasa gurih dan aroma khas, dengan warna hitam pekat yang menarik pada makanan.
Tips Kuliner
3 Tips Beli Kluwek Tua untuk Masakan Enak, Jangan Pilih yang Kulitnya Pecah
3 Tips Beli Kluwek Tua untuk Masakan Enak, Jangan Pilih yang Kulitnya Pecah
Biji keluak tua lebih bagus dibandingkan dengan biji keluak muda. Untuk mengetahui bedanya, perhatikan tiga hal ini sebelum membeli keluak.
Tips Kuliner
Apakah Benar Kluwek Mengandung Racun Sianida?
Apakah Benar Kluwek Mengandung Racun Sianida?
Keluak, bahan bumbu dasar hitam untuk rawon dan brongkos. Keluak di pasaran tidak mengandung sianida karena telah melewati pengolahan panjang.
Tips Kuliner

All News

Tips Pilih Kluwek yang Bagus dan Cara Buka Kluwek

Tips Pilih Kluwek yang Bagus dan Cara Buka Kluwek

Tips Kuliner
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads