Riwayat Nasi Goreng, Digemari lantaran Nasi Sisa

KOMPAS.com - Nasi goreng adalah salah satu kekayaan kuliner Indonesia yang berasal dari luar negeri.

Sejatinya, budaya membuat nasi goreng datang dari China.

Sekitar 4000 tahun silam, nasi goreng di CHina berasal dari nasi sisa alias nasi yang sudah dingin karena tak dimakan dalam jangka waktu lama usai dimasak.

Orang China dalam budaya makan mereka memang tidak menyukai makanan dingin.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Spesial, Hidangan Nasi Terenak di Dunia Versi CNN

Nasi goreng

Melimpahnya nasi sisa atau nasi dingin ini memunculkan ide kreatif untuk membuat nasi goreng.

Supaya rasanya enak, orang China menambahkan bumbu rempah ke dalam masakan nasi goreng ini.

Laman sumber literatur Kompas.com edisi 8 Mei 2023 menunjukkan informasi bahwa nasi goreng termasuk makanan enak di dunia.

Sementara, riwayat perjalanan nasi goreng ke Indonesia memang beriringan dengan masuknya budaya China melalui perdaagangan antar-benua.

Alhasil, dengan percampuran budaya, nasi goreng lama-kelamaan menjadi sesuatu yang khas dan digemari di Indonesia.