Bascook, Restoran Milik Seorang Koki yang Juga Presiden Athletic Bilbao

Kompas.com - 06/02/2020, 07:00 WIB
Suasana di dalam restoran Bascook, Bilbao, Spanyol. KOMPAS.COM/NUGYASA LAKSAMANASuasana di dalam restoran Bascook, Bilbao, Spanyol.

Namun, bekas gudang penyimpanan garam itu kemudian disulap menjadi tempat yang apik, hangat, dan cukup modern.

Ada tiga kategori makanan yang disajikan di Bascook, yakni vegetarian, tradisional, serta dan tradisional dengan percampuran kuliner negara luar Spanyol.

Basque sendiri dikenal sebagai salah satu daerah dengan kuliner makanan laut (seafood) terbaik.

Salah satu menu lezat andalan Bascook adalah kerang bakar dengan saus gurih berwarna coklat, yang dipadukan dengan jamur.

Selain itu, ada pula sushi yang dimodifikasi sedemikian rupa untuk menyesuaikan dengan cita rasa Basque.

Kerang bakar di Restoran Bascook.KOMPAS.COM/NUGYASA LAKSAMANA Kerang bakar di Restoran Bascook.

Sushi yang telah dimodifikasi sedemikian rupa di Restoran Bascook.KOMPAS.COM/NUGYASA LAKSAMANA Sushi yang telah dimodifikasi sedemikian rupa di Restoran Bascook.

Ikan cod dengan saus khas Basque, salah satu menu di Restoran Bascook.KOMPAS.COM/NUGYASA LAKSAMANA Ikan cod dengan saus khas Basque, salah satu menu di Restoran Bascook.

Lidah orang Indonesia mungkin akan cocok dengan rasanya lantaran bumbunya tergolong kuat dan banyak memakai garam.

Baca juga: Bursa Transfer Liga Spanyol, Barcelona Amankan Gelandang Palmeiras

Mereka juga menyajikan aneka minuman seperti bir lokal Bilbao, aneka wine, dan masih banyak lagi.

Soal harga, Bascook tergolong restoran mewah. Makanan dan minuman yang dijual berkisar antara 32 sampai 70 euro (Rp 481.000 sampai Rp 1 juta).

Tertarik ke Bilbao dan mencicipi aneka masakan Bascook?

Halaman:

25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X