Bahan Pangan Hewani: Pengertian, Jenis, dan Contohnya

KOMPAS.com - Bahan pangan merupakan segala jenis bahan yang dapat dijadikan sebagai sumber makanan untuk mendukung keberlangsungan hidup manusia.

Secara umum, bahan pangan manusia dapat dikelompokkan menjadi dua yaitu bahan pangan nabati dan bahan pangan hewani.

Kali ini kita akan mempelajari pengertian serta contoh-contoh dari bahan pangan hewani, berikut penjelasannya:

Baca juga: Contoh Bahan Pangan Setengah Jadi

Pengertian bahan pangan hewani

Bahan pangan hewani adalah kelompok pangan yang bersumber dari kelompok hewan. Ada dua jenis kelompok sumber hewani di antaranya kelompok darat dan kelompok perairan.

Kelompok darat adalah sapi, kerbau, domba, kambing, unggas dan sebagainya. Sedangkan kelompok hewan perairan adalah ikan, kerang, cumi, udang, dan sebagainya.

Bahan pangan hewani juga menghasilkan sumber yang spesifik seperti susu, daging atau pun lemak dan minyak.

Bahan pangan hewani sangat dibutuhkan manusia. Komponen gizi dalam bahan pangan tersebut menjadi metabolisme bagi tubuh.

Unsur gizi dalam bahan pangan hewani, yaitu protein, lemak, sejumlah mineral, vitamin, dan masih banyak lainnya.

Jenis-jenis bahan pangan hewani

Beberapa jenis-jenis bahan pangan hewani, sebagai berikut:

• Daging

Daging merupakan komponen pangan yang sangat dibutuhkan tubuh manusia dalam melaksanakan tugas utamanya untuk metabolisme harian.