10 Makanan Pokok di Indonesia Selain Nasi

KOMPAS.com- Makanan pokok merupakan makanan yang mengandung zat karbohidrat yang berguna sebagai sumber tenaga pada tubuh kita untuk dapat melakukan aktivitas sehari-hari.

Makanan pokok dapat berupa nasi, kentang, umbi-umbian, gandum, tepung terigu, oat dan jagung. Berikut penjelasannya:

• Jagung

Jagung dapat ditemukan diwilayah Indonesia, karena merupakan salah satu hasil pertanian yang biasa dikonsumsi oleh sebagian masyarakat Indonesia.

Jagung mengandung nutrisi yang berguna bagi tubuh, contohnya serat, karbohidrat, protein, vitamin B3, vitamin B5, vitamin C, mineral berupa potasium, besi, fosfor, magnesium dan antioksidan.

Untuk mengkonsumsi jagung, ada banyak pilian cara dalam membuatnya. Mulai dari diparut lalu nasi jagung yang direbus dan dipanggang dan ditambahkan ke campuran keju dan susu.

• Kentang

Kentang merupakan jenis umbi-umbian yang sering digunakan sebagai bahan masakan sayur. Tak hanya sebagai campuran sayuran, kentang juga bisa diolah dengan berbagai cara sehingga enak untuk disantap. Mulai dari dipanggang, direbus dan bahkan dijadikan adonan kue.

Meski bisa menjadi pengganti utama nasi, jumlah karbohidrat yang dihasilkan kentang lebih sedikit dibandingkan nasi. Tapi, kentang juga banyak nutrisi dan manfaatnya.

Kentang mengandung berbagai nutrisi berupa karbohidrat, protein, serat, antioksidan, potasium dan beberapa vitamin.

Baca juga: Fungsi Makanan Dilihat dari Sudut Ilmu Gizi

• Pisang

Pisang mengandung vitamin A, C, fosfor dan kalsium. Memakan pisang dapat memiliki banyak manfaat seperti, mencegah kanker usus, menjaga kesehatan jantung, mencegah sakit maag dan menurunkan kadar kolesterol.

Selain memakannya begitu saja, kalian bisa mengolah buah pisang terlebih dahulu, misalnya menjadi keripik, puding, roti, makanan bayi, selai, biskuit dan keripik pisang.