Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Fungsi Garam Empedu

Kompas.com - 14/02/2023, 18:00 WIB
Silmi Nurul Utami

Penulis

KOMPAS.com – Hati mensekresikan berbagai jenis zat, salah satunya adalah garam empedu. Apa fungsi garam empedu yang disekresikan oleh hati? berikut adalah penjelasannya!

Garam empedu adalah saah satu komponen utama empedu yang dibuat dan disekresikan oleh hati. Garam emepedu membentuk sekitar 10 persen dari cairan emepedu. Fungsi garam empedu yang disekresikan oleh hati adalah:

  • Membantu pencernaan lemak
  • Membantu membuang racun
  • Membantu penyerapan nutrisi
  • Bakterisida
  • Membantu jalur ekskresi

Baca juga: Cairan Empedu: Pengertian, Zat Penyusun, dan Fungsinya

Membantu pencernaan lemak

Fungsi garam empedu yang disekresikan oleh hati adalah membantu pencernaan lemak.

Dilansir dari Lumen Learning, garam empeduk berfungsi sebagai pengemulsi yang menarik dan menahan lemak sementara secara bersamaan tertarik dan ditahan oleh air.

Emulsifikasi tersebut meningkatkan seribu kali lipat luas permukaan lemak. Sehingga, enzim pencernaan lebih banyak kontak dengan lemak dan membuat lemak lebih mudah dicerna.

Membantu membuang racun

Fungsi garam empedu selanjutnya adalah membantu membuang racun yang masuk ke tubuh melalui saluran pencernaan.

Baca juga: 9 Organ Pencernaan Manusia

Dilansir dari Healthline, garam empedu membantu menghilangkan racun yang memasuki empedu dengan membuangnya melalui tinja.

Tanpa adanya garam empedu, racun dapat menumpuk dalam tubuh.

Membantu penyerapan nutrisi

Dilansir dari Biology Discussion, garam empedu mengurangi tegangan permukaan epitel penyerap, meningkatkan permeabilitasnya, dan memfasilitasi penyerapan.

Sehingga, garam emepedu berfungsi membentu penyerapan nutrisi berupa zat besi, kalsium, dan vitamin yang larut dalam lemak seperti vitamin A, D, E, K, juga provitamin karoten.

Baca juga: Macam-Macam Vitamin yang Larut dalam Lemak

Bakterisida

Dilansir dari Medicine LibreTexts, garam empedu berfungsi sebagai baktrisida yang menghancurkan berbagai jenis mikroba yang terdapat dalam makanan.

Hal tersebut dikarenakan garam emepedu merupakan sneyawa anti bakteri yang merusak membran, protein, juga DNA bakteri.

Kemampuan garam empedu sebagai bakterisida membantu mempertahankan tubuh dari berbagai mikroba penyebab penyakit.

Membantu jalur ekskresi

Garam emperdu yang disekresikan hati juga membantu jalur ekskresi dalam empedu.

Misalnya, membantu mengeksresikan bilirubin, dan beberapa logam seperti tembaga, seng, juga merkuri.

 

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya

Terkini Lainnya

Mengenal 5 Tema dalam Seni Lukis

Mengenal 5 Tema dalam Seni Lukis

Skola
Faktor Risiko, Diagnosis, dan Pencegahan Kleptomania

Faktor Risiko, Diagnosis, dan Pencegahan Kleptomania

Skola
Pengertian, Gejala, Penyebab dari Kleptomania

Pengertian, Gejala, Penyebab dari Kleptomania

Skola
Pengertian dan Gejala Cairan Paru-paru atau Efusi Pleura

Pengertian dan Gejala Cairan Paru-paru atau Efusi Pleura

Skola
Model Komunikasi Newcomb: Asumsi dan Contohnya

Model Komunikasi Newcomb: Asumsi dan Contohnya

Skola
Apa yang Dimaksud dengan Anak Mandiri?

Apa yang Dimaksud dengan Anak Mandiri?

Skola
Bagaimana Cara Menghargai Pekerjaan Seseorang?

Bagaimana Cara Menghargai Pekerjaan Seseorang?

Skola
5 Manfaat Debat yang Harus Kamu Ketahui

5 Manfaat Debat yang Harus Kamu Ketahui

Skola
Mengenal 5 Bahaya Penyalahgunan Narkoba

Mengenal 5 Bahaya Penyalahgunan Narkoba

Skola
Isi Serat Wulangreh Pupuh Dhandhanggula

Isi Serat Wulangreh Pupuh Dhandhanggula

Skola
30 Contoh Penggunaan Gerund dalam Kalimat Bahasa Inggris

30 Contoh Penggunaan Gerund dalam Kalimat Bahasa Inggris

Skola
Makna Serat Wulangreh Pupuh Pangkur

Makna Serat Wulangreh Pupuh Pangkur

Skola
Jenis-jenis Kelompok Sosial Tidak Teratur

Jenis-jenis Kelompok Sosial Tidak Teratur

Skola
Serat Wulangreh Pupuh Megatruh

Serat Wulangreh Pupuh Megatruh

Skola
Pengertian Paguyuban beserta Jenis dan Contohnya

Pengertian Paguyuban beserta Jenis dan Contohnya

Skola
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com