Siapa Penemu Keripik Kentang?

KOMPAS.com - Saat ini keripik kentang adalah salah satu makanan ringan paling populer di dunia. Kebanyakan orang menyukai keripik kentang (potato chips) yang renyah dan gurih. 

Dikutip dari Wonderopolis, kentang adalah makanan paling banyak dikonsumsi nomor dua di planet Bumi setelah nasi.

Sebagian orang lebih menyukai mashed potatoes atau French Fries. Tetapi, ada banyak orang yang lebih menyukai keripik kentang yang garing.

Tahukah kamu bahwa munculnya camilan keripik kentang karena tidak sengaja?

Baca juga: Ngemil Keripik Kentang Tingkatkan Risiko Kanker?

Penemu keripik kentang

Dilansir dari Enchanted Learning, keripik kentang tidak sengaja ditemukan pada musim panas 1853 oleh seorang koki bernama George Crum.

George Crum, keturunan Afrika Amerika asli, bekerja di Moon Lake Lodge di Saratoga Springs New York, Amerika Serikat.

Salah satu keahlian khusus Crum adalah membuat kentang goreng tebal yang dimakan menggunakan garpu.

Suatu hari, seorang pelanggan mengeluhkan kentang goreng Crum terlalu tebal. Maka, Crum membuat potongan kentang yang lebih tipis.

Tetapi, pelanggan masih berpikir potongan kentang itu terlalu tebal.

Frustrasi, Crum membuat setumpuk kentang dengan potongan begitu tipis. Sehingga tidak bisa dimakan dengan garpu.

Crum tidak bermaksud menyenangkan pelanggan dengan keripik kentang setipis kertas itu. Anehnya, pelanggan justru menyukai kentang tipis.

Para pelanggan segera menggemari kentang yang diiris tipis-tipis tersebut. Saat itulah keripik kentang lahir.

Kemudian Crum menambahkan ke menu Moon Lake Lodge sebagai menu khas baru yang disebut Saratoga Chips (Keripik Saratoga). 

Baca juga: Ngemil Keripik Kentang Tingkatkan Risiko Kanker?

Keripik kentang kemasan

Saat itu, keripik kentang masih menjadi barang khusus daerah yang hanya tersedia di restoran. Menjelang akhir abad ke-19, keripik kentang mulai dijual di toko bahan makanan.

Orang yang pertama menjual keripik kentang di toko bahan makanan mungkin adalah William Tappendon dari Cleveland, Ohio.