Dari Susu Sapi, Almond sampai Kedelai, Mana yang Paling Baik untuk Kesehatan?

KOMPAS.com - Ada berbagai jenis susu di pasaran, mulai dari susu sapi, susu sapi A2, susu almond, susu kedelai hingga susu gandum.

Namun, manakah yang terbaik untuk kesehatan? Mari kita lihat nutrisi dan manfaat dari masing-masing susu.

1. Susu sapi

PIXABAY/CONGERDESIGN Susu sapi murni adalah minuman yang baik untuk mengatasi asam lambung naik.

Di antara semua jenis susu, susu sapi adalah yang paling umum dikonsumsi di seluruh dunia.

Segelas (240 ml) susu mengandung:

Kalori: 149
Protein: 8 gram
Karbohidrat: 12 gram
Lemak: 8 gram
Vitamin D: 24% dari kebutuhan harian
Kalsium: 28% dari kebutuhan harian
Riboflavin: 26% dari kebutuhan harian
Fosfor: 22% dari kebutuhan harian
Vitamin B12: 18% dari kebutuhan harian
Selenium: 13% dari kebutuhan harian
Potassium/Kalium: 10% dari kebutuhan harian

Seperti yang dapat dilihat di atas, susu merupakan sumber yang baik untuk protein, kalsium, vitamin dan mineral. Apalagi susu komersial juga terkadang diperkaya dengan vitamin A dan D.

Baca juga: Kandungan Nutrisi Susu: Kalori, Lemak, Protein dan Karbohidrat

Namun, susu juga sering kali memicu gangguan pencernaan pada orang-orang yang memiliki kondisi intoleransi laktosa.

2. Susu sapi A2

80 persen protein pada susu berbentuk casein. Namun, tahukah Anda bahwa ada dua macam casein, yaitu A1 beta-casein dan A2 beta-casein.

Susu sapi dengan A2 beta-casein kini sudah dijual di Indonesia dan dipromosikan sebagai susu yang lebih mudah dicerna daripada susu dengan A1 beta-casein.

Klaim ini didasarkan pada sebuah studi kecil yang melibatkan 45 orang. Studi menemukan bahwa susu A2 lebih mudah dicerna dan menimbulkan lebih sedikit gangguan pencernaan dibanding susu sapi biasa.

Di luar beta caseinnya, susu A2 memiliki profil nutrisi yang sama dengan susu sapi biasa.

Meski demikian, susu A2 tetap bisa menimbulkan ketidaknyamanan, khususnya bagi orang-orang yang telah didiagnosis dengan alergi protein susu atau intoleransi laktosa.

Baca juga: 5 Manfaat Baik Susu Almond untuk Kesehatan Menurut Sains

3. Susu kedelai

Dok. Healthline/Marti Sans Ilustrasi susu kedelai.

Secara nutrisi, susu kedelai adalah susu nabati yang paling mirip dengan susu sapi. Apalagi susu kedelai seringkali diperkaya dengan berbagai vitamin dan mineral agar menyerupai susu sapi.