Apa Saja Kandungan Buah Rambutan yang Menyehatkan?

KOMPAS.com - Rambutan adalah buah yang kaya akan karbohidrat sekaligus menyediakan mangan, tembaga, vitamin C, magnesium, dan potasium. 

Seperti kebanyakan buah dan sayuran, rambutan hampir tidak mengandung lemak dan natrium.

Kandungan buah rambutan

Dilansir dari Verywell Fit, berikut adalah kandungan nutrisi buah rambutan.

• Kalori: 123
• Lemak: 0,3 g
• Natrium: 16,5 mg
• Karbohidrat: 31,3 g
• Serat: 1,4 g
• Protein: 1 g
• Mangan: 0.5 mg
• Tembaga: 0.1 mg

Karbohidrat

Seperti kebanyakan buah-buahan, rambutan utamanya terdiri dari karbohidrat. Terdapat 31 gram karbohidrat dalam secangkir rambutan kalengan.

Baca juga: 3 Manfaat Rambutan Menurut Sains

Rambutan kalengan yang dikemas dalam sirup lebih tinggi gula daripada rambutan segar.

Rambutan segar memiliki kandungan gula yang bervariasi berdasarkan tingkat kematangannya. 

Saat "rambut" luarnya masih hijau, rambutan rasanya asam, namun saat berubah menjadi merah atau kuning, kandungan gulanya naik 20 persen.

Lemak

Rambutan merupakan buah yang sangat rendah lemak, dengan kurang dari 1/2 gram per cangkir.

Protein

Rambutan bukanlah sumber protein yang signifikan. Secangkir rambutan hanya menyediakan 1 gram protein.

Baca juga: Apa Saja Kandungan Daun Kelor yang Dijuluki Superfood Ini?

Vitamin dan mineral

Rambutan menyediakan mangan, tembaga, vitamin C, kalsium, magnesium, potasium, folat, dan vitamin A. 

Rambutan tidak terlalu tinggi dalam banyak vitamin atau mineral, namun mengandung kadar mangan dan tembaga tertinggi. 

Satu cangkir rambutan menyediakan 22 persen mangan yang direkomendasikan setiap hari dan 11 persen tembaga berdasarkan diet 2.000 kalori per hari.

Kalori

Satu cangkir rambutan kalengan yang dikemas dalam sirup dan dikeringkan (150g) menyediakan 72 kalori, 94 persen di antaranya berasal dari karbohidrat. 

Sisa kalori terdiri dari 3 persen protein dan 2 persen lemak. Rambutan segar atau rambutan kalengan yang dikemas cenderung memiliki lebih sedikit kalori.