Kompas.com - 03/12/2021, 13:32 WIB
Paria, makanan pahit yang baik untuk kesehatan freepikParia, makanan pahit yang baik untuk kesehatan

KOMPAS.comMakanan pahit sering dihindari karena rasanya yang tidak menyenangkan pada sebagian orang. Namun, tahukah Anda jika makanan pahit justru mengandung nutrisi luar biasa yang bermanfaat bagi tubuh. Berikut adalah makanan pahit yang bermanfaat untuk kesehatan Anda.

1. Paria

Paria atau pare adalah tumbuhan yang berbentuk seperti mentimun, namun dengan kulit yang tidak rata. Paria banyak dikonsumsi di Asia dan Afrika.

Dibalik rasanya yang pahit, paria mengandung polifenol dan flavonoid. Keduanya adalah antioksidan yang mampu menghambat pertumbuhan sel kanker. Selain itu, kandungan antioksidan juga mampu mencegah berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung.

Sebuah studi menunjukkan bahwa paria juga mampu menurunkan gula darah pada penderita diabetes. Walaupun efeknya belum setara dengan obat diabetes, namun paria memiliki potensi yang baik untuk penderita diabetes.

2. Brokoli

Brokoli mengandung glukosinolat yang membuat brokoli terasa pahit. Namun, kandungan tersebut justru memberi banyak manfaat bagi kesehatan. Glukosinolat mampu menghambat perkembangan sel kanker pada tes di laboratorium. Perlu studi lebih lanjut untuk meneliti efek tersebut pada manusia.

Selain itu, brokoli kaya akan vitamin C yang baik untuk meningkatkan imun tubuh. Dalam setengah cangkir brokoli yang sudah dimasak, terkandung 84 persen kebutuhan vitamin C harian yang setara dengan vitamin C dalam 1,5 buah jeruk.

Baca juga: 6 Manfaat Brokoli, Sayur yang Termasuk Super Food

3. Cranberry

Buah cranberry termasuk dalam kelompok buah beri. Rasanya asam dan pahit. Buah ini biasa dimakan langsung, dijus, atau dicampur ke dalam makanan.

Cranberry kaya akan polifenol. Polifenol tidak hanya berperan sebagai antioksidan, namun juga sebagai antibiotik alami. Ini akan membantu tubuh mencegah infeksi bakteri serta mencegah gigi berlubang. Hal ini telah terbukti secara ilmiah, baik di laboratorium dan pada manusia.

Sebuah studi menunjukkan bahwa mengonsumsi jus cranberry secara rutin mampu menurunkan risiko terkena infeksi akibat bakteri sebanyak 3 kali lipat dibandingkan yang tidak mengonsumsi. Selain itu, cranberry juga terbukti menurunkan infeksi saluran kencing pada wanita.

4. Cokelat

Cokelat yang asli memiliki rasa yang sangat pahit. Rasa yang pahit selalu datang dengan manfaat yang luar biasa bagi tubuh. Orang yang mengonsumsi cokelat setidaknya 5 kali dalam seminggu, memiliki risiko yang lebih rendah terkena penyakit jantung.

Cokelat kaya akan antioksidan dan mineral penting seperti tembaga, mangan, magnesium, dan zat besi. Kandungan tersebut yang bertanggung jawab untuk menurunnya risiko penyakit kardiovaskular.

Namun, perlu diingat bahwa cokelat yang banyak dijual dipasaran banyak yang mengandung gula, lemak tambahan, dan tambahan lainnya. Ini akan menurunkan manfaat cokelat itu sendiri. Untuk mendapatkan manfaatnya, pilihlah cokelat dengan persentase yang tinggi.

Baca juga: Pakar: Cokelat Lebih Ampuh Atasi Batuk Dibanding Obat

5. Buah sitrus

Buah sitrus seperti jeruk, lemon, dan jeruk nipis memiliki rasa pahit alami. Rasa pahit pada buah sitrus banyak ditemukan pada kulitnya. Untuk mendapatkan manfaatnya, Anda bisa menggunakan kulit sitrus dengan memarutnya ke dalam masakan, memasukkannya ke dalam teh, atau mengeringkannya dan dimakan seperti permen.

 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Sumber Healthline
Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Arena Gladiator Romawi Terakhir yang Pernah Dibangun Ditemukan di Swiss

Arena Gladiator Romawi Terakhir yang Pernah Dibangun Ditemukan di Swiss

Oh Begitu
Direktur Gizi Kemenkes: Penanganan Stunting Harus Disesuaikan Versi Kearifan Lokal

Direktur Gizi Kemenkes: Penanganan Stunting Harus Disesuaikan Versi Kearifan Lokal

Oh Begitu
Ilmuwan Deteksi Objek Misterius yang Lepaskan Energi Radio Setiap 18 Menit

Ilmuwan Deteksi Objek Misterius yang Lepaskan Energi Radio Setiap 18 Menit

Fenomena
Sulawesi Jadi Pusat Lokasi Penemuan Spesies Baru Tahun 2021, Ini Daftar Flora dan Fauna

Sulawesi Jadi Pusat Lokasi Penemuan Spesies Baru Tahun 2021, Ini Daftar Flora dan Fauna

Oh Begitu
Ular Tanah, Salah Satu Ular Berbisa yang Banyak Masuk Rumah

Ular Tanah, Salah Satu Ular Berbisa yang Banyak Masuk Rumah

Oh Begitu
Macam-Macam Kelainan Gigi Pada Anak

Macam-Macam Kelainan Gigi Pada Anak

Kita
Studi: Bahan Kimia dalam Produk Plastik Bisa Memicu Kenaikan Berat Badan

Studi: Bahan Kimia dalam Produk Plastik Bisa Memicu Kenaikan Berat Badan

Oh Begitu
Kuda Nil Semprotkan Kotoran saat Dengar Suara Asing Kuda Nil Lain

Kuda Nil Semprotkan Kotoran saat Dengar Suara Asing Kuda Nil Lain

Fenomena
Kemenkes Terbitkan Sertifikat Vaksin Internasional, Ini Cara Aksesnya

Kemenkes Terbitkan Sertifikat Vaksin Internasional, Ini Cara Aksesnya

Oh Begitu
Spesies Monyet Langka Ditemukan Kembali di Pegunungan Myanmar

Spesies Monyet Langka Ditemukan Kembali di Pegunungan Myanmar

Oh Begitu
Aliando Syarief Mengaku Alami OCD, Bisakah Penyakit OCD Disembuhkan?

Aliando Syarief Mengaku Alami OCD, Bisakah Penyakit OCD Disembuhkan?

Oh Begitu
Produk Tahan Air dan Noda Disebut Mengandung Bahan Kimia Berbahaya, Studi Jelaskan

Produk Tahan Air dan Noda Disebut Mengandung Bahan Kimia Berbahaya, Studi Jelaskan

Oh Begitu
Pasien Covid-19 Isoman Diberikan Vitamin C, B, E dan Zinc Gratis, Apa Saja Manfaatnya?

Pasien Covid-19 Isoman Diberikan Vitamin C, B, E dan Zinc Gratis, Apa Saja Manfaatnya?

Oh Begitu
Apakah Paus Termasuk Hewan Mamalia?

Apakah Paus Termasuk Hewan Mamalia?

Oh Begitu
Mendominasi di Jawa dan Bali, Ketahui 6 Fakta Omicron dari Gejala hingga Cara Mencegahnya

Mendominasi di Jawa dan Bali, Ketahui 6 Fakta Omicron dari Gejala hingga Cara Mencegahnya

Oh Begitu
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.