5 Khasiat Telur Bebek untuk Kesehatan

KOMPAS.com – Telur bebek memiliki gizi yang lebih unggul dibandingkan telur ayam, sebagian karena ukurannya.

Umumnya, telur bebek memiliki berat 70 gram, sedangkan telur ayam 50 gram sehingga nutrisi dalam telur bebek lebih banyak.

Dilansir dari Healthline, telur bebek mengandung berbagai macam vitamin dan mineral. Utamanya, telur bebek adalah sumber vitamin B12 yang sangat baik.

Selain itu, telur bebek juga mengandung protein, lemak, karbohidrat, kolesterol, selenium, riboflavin, zat besi, vitamin D, dan kolin.

Khasiat telur bebek

Dengan nutrisinya yang melimpah, telur bebek menawarkan beberapa manfaat untuk kesehatan. Dilansir dari WebMD, berikut adalah 5 khasiat telur bebek:

Baca juga: 5 Khasiat Pisang yang Terbukti Secara Ilmiah

1. Telur bebek dapat membentuk otot

Telur bebek menawarkan lebih banyak protein dibandingkan telur ayam. Protein dapat membantu membangun otot tanpa lemak, mempertahankan berat badan yang sahat, dan memulihkan fisik dari cedera.

2. Telur bebek dapat meningkatkan kesehatan kulit

Studi terbaru menunjukkan bahwa vitamin B dapat meningkatkan kesehatan kulit. Misalnya, vitamin B12 dalam telur bebek dapat mengurangi jerawat, mengatasi kulit kering, dan mengurangi peradangan.

3. Telur bebek mengandung antioksidan

Kuning telur bebek mendapatkan warna oranye dari pigmen alami yang disebut karotenoid. Ini adalah senyawa antioksidan yang dapat melindungi sel dari kerusakan oksidatif.

Karotenoid dalam kuning telur bebek adalah karoten, cryptoxanthin, zeaxanthin, dan lutein yang terkait dengan penurunan risiko degenerasi makula terkait usia, penyakit jantung, dan katarak.

Baca juga: 5 Khasiat Pepaya yang Terbukti Secara Ilmiah

4. Telur bebek mendukung kesehatan otak

Dalam kuning telur bebek terdapat lesitin dan kolin. Kolin adalah nutrisi yang penting untuk membran sel yang sehat, otak, neurotransmitter, dan sistem saraf.

Sebuah penelitian pada sekitar 2.200 orang dewasa menunjukkan bahwa kadar kolin yang tinggi dalam darah dikaitkan dengan fungsi otak yang lebih baik.

5. Telur bebek dapat melindungi dari infeksi

Bagian putih telur bebek dan jenis telur lainnya mengandung banyak protein sehingga dapat memberikan perlindungan dari infeksi.

Para peneliti telah mengidentifikasi beberapa senyawa dalam putih telur bebek yang bersifat antibakteri, antivirus, dan antijamur.