Oleh: Seni Kurnia Senjaya
Pernahkah kita berjalan di taman dan menikmati keindahan warna-warni bunga. Adakah terbersit dalam pikiran kita, apa penyebab variasi warna tersebut dan kenapa harus beragam?
Apakah keragaman itu terbentuk untuk memuaskan mata manusia? Tentu saja bukan.
Warna bunga ditentukan oleh faktor kimia, faktor fisik atau terkadang kombinasi dari keduanya.
Pigmen merupakan senyawa kimia yang mampu menyerap cahaya pada panjang gelombang tertentu, sehingga kemudian terlihat sebagai warna tertentu oleh mata manusia dan hewan.
Baca juga: Tahukah Anda, Bunga Matahari Tua Selalu Menghadap ke Timur
Sedangkan, faktor fisik yang mempengaruhi warna dapat berupa struktur atau karakter tertentu yang memantulkan dan menyebarkan cahaya, contohnya seperti susunan kutikula yang berlapis-lapis.
Warna pada bunga ditentukan oleh keberadaan dan interaksi pigmen seperti karotenoid, flavonoid, antosianin, dan dilengkapi dengan klorofil dan ion logam serta sering kali dipertajam oleh struktur bunga.
Pigmen sering terlokalisasi pada epidermis. Sebagian besar warna bunga merah, biru, dan ungu disebabkan oleh antosianin yang larut dalam air dan hanya terdapat pada vakuola.
Sedangkan warna kuning dan jingga, dihasilkan dari karotenoid yang tertahan di dalam plastida.
Adapun warna lainnya merupakan hasil dari kombinasi dan konsentrasi pigmen yang berbeda pada tahap perkembangan yang berbeda.
Keragaman warna merupakan faktor pembeda utama tumbuhan berbunga (Angiospermae) dari tumbuhan berbiji (Spermatophyta) lainnya.
Angiospermae terutama yang diserbuki secara biotik, biasanya menghasilkan bunga dengan rangkaian warna cerah dan kontras yang mengesankan.
Warna bunga yang cerah membantu menarik hewan penyerbuk dan karenanya berkontribusi pada keberhasilan reproduksi spesies.
Keragaman warna pada level intraspesifik sering dikaitkan dengan seleksi yang dilakukan oleh polinator.
Warna bunga seperti halnya sebuah strategi pemasaran dari tumbuhan untuk menarik polinator.
Baca juga: Selain Bunga Telang, Inilah 5 Bunga yang Aman untuk Dimakan