5 Manfaat Beras Hitam untuk Kesehatan, Baik untuk Diet hingga Jantung

3. Mungkin bersifat antikanker

Antosianin dalam beras hitam mungkin memiliki sifat antikanker yang kuat. Sebuah tinjauan studi menemukan, makanan kaya antosianin dikaitkan dengan risiko kanker kolorektal yang lebih rendah.

Meski menjanjikan, penelitian lebih lanjut masih dibutuhkan untuk melihat kemampuan antosianin dalam beras hitam.

Baca juga: Arsenik, Elemen Paling Beracun yang Ada di Beras, Haruskah Khawatir?

4. Menjaga kesehatan mata

Penelitian menunjukkan bahwa beras hitam mengandung lutein dan zeaxanthin dalam jumlah tinggi, dua jenis karotenoid ini berkaitan dengan kesehatan mata.

Dua senyawa tersebut bekerja sebagai antioksidan yang membantu melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas.

5. Membantu menurunkan berat badan

Beras hitam adalah sumber protein dan serat, yang keduanya dapat membantu menurunkan berat badan dengan mengurangi nafsu makan.

Penelitian selama 6 minggu pada 40 wanita dengan obesitas menunjukkan, makan campuran beras hitam dan beras merah hingga 3 kali per hari dapat menurunkan berat badan dan mengurangi lemak tubuh secara signifikan.