Kelompok sayuran ini dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan, seperti penurunan risiko kanker dan penyakit jantung.
Namun, di samping itu, senyawa tiosianat dalam sayuran cruciferous dapat mengganggu kemampuan tubuh untuk menyerap yodium hingga menyebabkan kondisi hipotiroidisme.
5. Hati
Hati merupakan organ dalam hewan yang sangat bergizi. Ia kaya akan nutrisi penting seperti zat besi, vitamin A, vitamin B12, dan tembaga.
Namun, 100 gram hati sapi mengandung vitamin A enam kali lebih banyak dari kebutuhan harian. Kadar vitamin A yang berlebihan dapat menimbulkan masalah penglihatan, nyeri tulang, mual, muntah, dan peningkatan risiko patah tulang.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.