Kompas.com - 31/07/2021, 17:32 WIB
Penulis Lulu Lukyani
|

KOMPAS.com – Tidak semua bunga bisa dimakan, namun beberapa di antaranya dapat dipadukan dengan hidangan tertentu untuk menambah aroma dan rasa.

Tidak hanya menambah cita rasa, bunga yang bisa dimakan juga menawarkan sejumlah manfaat untuk kesehatan.

Dilansir dari Healthline, berikut adalah 7 bunga yang bisa dimakan dan manfaatnya untuk kesehatan tubuh:

1. Kembang sepatu

Kembang sepatu umumnya ditanam sebagai tanaman hias, namun bunga yang satu ini juga dapat dikonsumsi.

Kembang sepatu bisa langsung dimakan atau dibuat teh, selai, dan salad. Teh kembang sepatu terkenal dengan manfaatnya untuk kesehatan, seperti mengurangi tekanan darah dan kadar kolesterol.

Baca juga: Ada yang Harum dan Ada yang Busuk, Mengapa Bunga-bunga Berbau?

2. Dandelion

Dandelion merupakan bunga yang bisa dimakan dan bergizi tinggi. Bunga berukuran kecil ini mengandung banyak senyawa tanaman yang bersifat antioksidan.

Menariknya lagi, bukan hanya bunga dandelion yang bisa dimakan. Bagian akar, batang, dan daunnya pun bisa dikonsumsi.

3. Lavender

Bunga lavender umumnya digunakan sebagai wewangian aroma terapi yang memberikan efek menenangkan.

Di samping itu, lavender dapat dikonsumsi sebagai teh, bumbu kering, dan sirup. Rasanya cocok dipadukan dengan bahan-bahan dengan cita rasa manis dan gurih.

4. Nasturtium

Daun dan bunga nasturtium bisa dikonsumsi mentah atau dimasak terlebih dahulu. Profil rasanya cenderung pedas namun ringan.

Baca juga: Bujuk Serangga Sebarkan Serbuk Sari, Bunga Ini Justru Keluarkan Aroma Busuk

Tidak hanya cantik dan lezat untuk dikonsumsi, bunga nasturtium juga bergizi berkat kandungan mineral dan senyawa tanaman yang bersifat antioksidan dan anti-inflamasi.

5. Krokot

Krokot merupakan sukulen dengan bunga kecil berwarna kuning. Bunganya dapat dikonsumsi mentah atau dimasak.

Sebelumnya, krokot dianggap sebagai gulma. Namun, popularitasnya melonjak berkat kandungan nutrisinya yang kaya.

Krokot kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan. Tak hanya itu, krokot mengandung lebih banyak omega-3 dibandingkan hampir semua jenis sayuran.

6. Mawar

Ada lebih dari 150 spesies bunga mawar dan semuanya bisa dikonsumsi. Namun, setiap spesies mawar memiliki rasa yang berbeda-beda.

Aturannya, jika bunga mawar memiliki aroma yang sedap, kemungkinan rasanya pun lebih nikmat.

Baca juga: Selain Bunga Telang, Inilah 5 Bunga yang Aman untuk Dimakan

Kelopak bunga mawar dapat dimakan mentah atau dicampur ke dalam salad sayur atau buah untuk menambahkan rasa dan aroma yang khas.

7. Kamomil

Kamomil merupakan bunga yang telah lama digunakan sebagai bahan makanan dan obat tradisional.

Bunga yang berukuran sangat kecil ini memiliki rasa yang cenderung manis. Umumnya, kamomil dikeringkan terlebih dahulu sebelum dikonsumsi, tapi ia juga bisa dikonsumsi saat masih segar.

Selain dibuat teh, kamomil bisa dibuat sirup, campuran smoothie, atau makanan penutup yang manis.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

 
Pilihan Untukmu


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.