Kompas.com - 21/07/2021, 20:15 WIB
Ilustrasi daging kurban, pengemasan daging kurban, bungkus daging kurban ShutterstockIlustrasi daging kurban, pengemasan daging kurban, bungkus daging kurban
Penulis Lulu Lukyani
|

KOMPAS.com – Banyak jenis bakteri yang dapat tumbuh pada produk hewani sehingga penting untuk menyimpannya dengan benar dan aman.

Terlebih lagi, setelah Idul Adha banyak orang yang menerima jatah daging kurban, umumnya daging sapi atau daging kambing, yang harus disimpan dengan benar agar kualitasnya terjaga dan lebih awet.

Saat akan menyiapkan daging kurban untuk disimpan di lemari es, seringlah mencuci tangan karena bakteri dapat dengan cepat menyebar di antara tangan dan daging.

Selalu cuci tangan dengan air mengalir dan sabun selama 20 detik sebelum dan sesudah memegang daging kurban, baik daging mentah maupun daging yang dimasak.

Selain itu, karena bakteri dapat menyebar dengan mudah, siapkan daging di atas permukaan yang terpisah dari bahan makanan lain.

Baca juga: Hati-Hati Terlalu Banyak, Ini Rekomendasi Batas Aman Konsumsi Daging

Dilansir dari Healthline, daging harus dijauhkan dari sayuran dan bahan-bahan lainnya agar bakterinya tidak tersebar.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Kemudian, jangan lupa untuk membersihkan semua peralatan yang digunakan untuk mengolah atau menyimpan daging kurban.

Tips untuk menjaga keamanan pangan, salah satunya, adalah mengganti spons dan lap dapur secara teratur.

Membersihkan peralatan makan dan memasak dengan spons dan handuk kotor dapat menyebarkan lebih banyak bakteri.

Jadi pastikan untuk membersihkan spons setiap dua hari sekali dan menggantinya sekitar satu minggu sekali.

Baca juga: 4 Cara Menyimpan Daging Kurban Mentah agar Awet Tidak Mudah Busuk

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Ada hadiah uang elektronik senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X