5 Manfaat Bengkuang untuk Kesehatan, Kadar Antioksidannya Tinggi

KOMPAS.com – Bengkuang ternyata memiliki profil nutrisi yang mengesankan dengan kandungan berbagai vitamin dan mineral penting.

Sebagian besar kalori bengkuang berasal dari karbohidrat. Sisanya berasal dari protein dan lemak yang jumlahnya sangat sedikit.

Bengkuang berukuran 130 gram mengandung 49 kalori, 12 gram karbohidrat, 1 gram protein, 0,1 gram lemak, 6,4 gram serat, vitamin C, folat, zat besi, magnesium, kalium, dan mangan.

Berkat kandungan nutrisinya, bengkuang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, salah satunya adalah menangkal radikal bebas.

Selengkapnya, berikut adalah 5 manfaat bengkuang untuk kesehatan, dilansir dari Healthline, 30 Mei 2018.

Baca juga: 6 Manfaat Brokoli, Sayur yang Termasuk Super Food

1. Mencegah kerusakan sel

Manfaat bengkuang yang pertama adalah mencegah kerusakan sel akibat kandungan antioksidannya yang tinggi.

Bengkuang berukuran 130 gram mengandung hampir setengah dari kebutuhan harian antioksidan vitamin C.

Antioksidan membantu melindungi dari kerusakan sel sekaligus menangkal radikal bebas yang dapat menyebabkan stres oksidatif.

Stres oksidatif dikaitkan dengan berbagai penyakit kronis, termasuk kanker, diabetes, penurunan kognitif, dan penyakit kardiovaskular.

2. Meningkatkan kesehatan jantung

Kandungan dalam bengkuang bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan jantung karena sebagian besarnya adalah serat larut.

Baca juga: 5 Manfaat Minyak Kelapa untuk Kesehatan yang Telah Terbukti

Serat larut dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dengan mencegah empedu diserap kembali di usus.

Sebuah tinjauan terhadap 23 studi menunjukkan, peningkatan asupan serat secara signifikan dapat menurunkan kolesterol jahat.

3. Meningkatkan kesehatan pencernaan