Kompas.com - 10/06/2021, 17:32 WIB
Ilustrasi yogurt. FREEPIK/JCOMPIlustrasi yogurt.
Penulis Lulu Lukyani
|

KOMPAS.com – Yogurt merupakan makanan yang sangat bergizi. Mengonsumsi yogurt secara rutin dapat menjaga dan meningkatkan kesehatan.

Yogurt dibuat dengan fermentasi bakteri susu. Bakteri tersebut memfermentasi laktosa yang merupakan gula alami dalam susu.

Proses ini menghasilkan asam laktat, zat yang menyebabkan protein susu mengental dan memberikan yogurt rasa serta tekstur yang unik.

Dilansir dari Healthline, 20 Januari 2017, berikut adalah 5 manfaat yogurt untuk kesehatan.

1. Mendukung metabolisme tubuh

Yogurt mengandung jumlah protein yang mengesankan, yakni sekitar 12 gram protein di setiap 200 gram yogurt.

Baca juga: Yogurt Bisa Turunkan Kolesterol Tinggi, Benarkah?

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Protein telah terbukti mampu mendukung metabolisme dengan meningkatkan pengeluaran energi atau jumlah kalori yang dibakar sepanjang hari.

Mendapatkan asupan protein yang cukup juga penting untuk mengatur nafsu makan karena protein dapat meningkatkan produksi hormon yang menandakan rasa kenyang.

Ini dapat secara otomatis mengurangi jumlah kalori yang dikonsumsi secara keseluruhan sehingga bermanfaat untuk mengontrol berat badan.

2. Menjaga kesehatan pencernaan

Beberapa jenis yogurt mengandung bakteri hidup atau probiotik yang dapat bermanfaat bagi kesehatan pencernaan.

Jenis-jenis probiotik yang ditemukan dalam yogurt, seperti Bifidobacteria dan Lactobacillus, telah terbukti mampu mengurangi gejala dari sindrom iritasi usus besar (IBS).

Baca juga: 3 Kandungan Nutrisi Yogurt yang Bermanfaat bagi Pertumbuhan Anak

Sebuah penelitian meminta pasien IBS untuk mengonsumsi yogurt yang mengandung Bifidobacteria secara rutin.

Setelah tiga minggu mengonsumsi yogurt, mereka melaporkan efek peningkatan frekuensi buang air besar.

3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Mengonsumsi yogurt yang mengandung probiotik secara teratur dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko tertular penyakit.

Probiotik telah terbukti memiliki kemampuan mengurangi peradangan yang terkait dengan beberapa kondisi kesehatan.

Selain itu, yogurt juga mampu meningkatkan kekebalan tubuh berkat kandungan magnesium, selenium, dan seng yang merupakan mineral penting untuk tubuh.

Baca juga: Yogurt Bisa Tingkatkan Kekebalan Tubuh di Tengah Pandemi Covid-19

Yogurt yang diperkaya dengan vitamin D uga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.

4. Melindungi dari osteoporosis

Yogurt mengandung sejumlah nutrisi penting untuk menjaga kesehatan tulang, seperti kalsium, protein, kalium, fosfor, dan vitamin D.

Semua vitamin dan mineral ini sangat membantu untuk mencegah penyakit osteoporosis, yakni kondisi yang ditandai dengan melemahnya tulang.

Seseorang yang mengalami osteoporosis memiliki kepadatan tulang yang rendah sehingga berisiko mengalami patah tulang.

Penelitian menunjukkan, mengonsumsi setidaknya tiga porsi makanan olahan susu, seperti yogurt, mampu menjaga massa dan kekuatan tulang.

Baca juga: 8 Makanan Ini Bisa Bantu Kurangi Stres, dari Ikan, Yogurt, hingga Teh

5. Membantu mengontrol berat badan

Yogurt memiliki sejumlah kandungan yang dapat membantu mengontrol berat badan agar tidak berlebih.

Yogurt kaya akan protein yang bekerjasama dengan kalsium untuk meningkatkan kadar hormon penurun nafsu makan seperti peptida YY dan GLP-1.

Beberapa penelitian menemukan bahwa mengonsumsi yogurt dikaitkan dengan penurunan berat badan, persentase lemak tubuh, dan lingkar pinggang yang mengecil.



Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.