Perbandingan Nutrisi Susu Kambing, Susu Sapi, dan Susu Nabati

KOMPAS.com – Banyak orang yang gemar mengonsumsi susu sapi atau susu nabati untuk mendapatkan manfaat kesehatannya.

Selain kedua susu tersebut, susu kambing juga dipercaya memiliki kandungan yang menawarkan manfaat untuk kesehatan.

Bagi yang ingin mengonsumsi susu hewani namun tidak bisa minum susu sapi, mungkin susu kambing adalah pilihan yang patut dicoba.

Sebelum itu, pahami terlebih dahulu perbandingan antara susu kambing dengan jenis susu lainnya. Berikut adalah penjelasannya, dilansir dari Healthline, 8 Maret 2019.

Susu kambing VS susu sapi

Untuk hal protein dan kalsium, susu kambing lebih baik baik dibandingkan susu sapi. Susu kambing memiliki 9 gram protein, sementara susu sapi memiliki 8 gram protein.

Baca juga: 5 Pengganti Susu Sapi, Tetap Nikmat dan Bergizi

Kemudian, susu sapi mengandung 275-300 gram kalsium, sedangkan susu kambing mengandung 330 gram kalsium.

Penelitian juga telah menunjukkan bahwa susu kambing dapat meningkatkan kemampuan tubuh untuk menyerap nutrisi dari makanan yang dikonsumsi.

Sebaliknya, susu sapi dapat mengganggu penyerapan mineral penting, seperti zat besi dan tembaga, yang berasal dari makanan.

Alasan lain yang membuat orang memilih susu kambing dibandingkan susu sapi adalah daya cerna.

Semua susu hewani mengandung laktosa, yakni gula susu alami yang bagi beberapa orang sulit untuk dicerna.

Baca juga: Tidak Hanya Susu, Ini 7 Makanan yang Mengandung Kalsium Tinggi

Namun, susu kambing memiliki laktosa yang lebih sedikit dibandingkan susu sapi. Satu cangkir susu kambing memiliki laktosa 12 persen lebih sedikit dari susu sapi dalam takaran yang sama.

Orang dengan intoleransi laktosa ringan, mungkin masih bisa mengonsumsi susu kambing.

Untuk urusan pencernaan, susu kambing masih memiliki keunggulan lain, yakni kandungan karbohidrat prebiotiknya yang lebih tinggi.

Prebiotik membantu menyehatkan bakteri baik yang hidup di usus sehingga kesehatan sistem pencernaan dapat terjaga.

Susu kambing VS susu nabati

Susu nabati adalah pilihan yang populer di kalangan vegetarian dan orang dengan intoleransi laktosa.

Baca juga: 3 Manfaat Susu Kedelai, Pengganti Susu Sapi yang Kaya Nutrisi