7 Makanan Pengganti Nasi yang Sehat dan Nikmat

KOMPAS.com – Beras makanan pokok yang mengenyangkan, murah, mudah didapat. Sayangnya, tidak semua orang cocok mengonsumsi nasi putih.

Misalnya, orang yang ingin mengonsumsi lebih sedikit karbohidrat sebaiknya tidak mengonsumsi nasi dan menggantinya dengan makanan yang lebih ringan.

Selain itu, mengonsumsi pengganti nasi pun dapat menambah variasi pada makanan dan memberikan lebih banyak manfaat untuk kesehatan.

Dilansir dari Healthline, 12 September 2019, berikut adalah 7 makanan pengganti nasi yang sehat dan nikmat.

1. Quinoa

Quinoa merupakan biji-bijian pengganti nasi yang cukup populer. Ia tidak mengandung gluten dan memiliki lebih banyak protein dibandingkan nasi.

Baca juga: Cara Makan Nasi Padang Saat Diet Turunkan Berat Badan

Faktanya, satu porsi quinoa matang menyediakan 4 gram protein, yakni dua kali lipat jumlah protein dalam porsi nasi putih yang sama.

2. Kembang kol

Kembang kol yang diiris hingga halus bisa menjadi alternatif pengganti nasi yang rendah karbohidrat sekaligus rendah kalori.

Memiliki rasa yang ringan dan tekstur yang mirip nasi putih, kembang kol menjadi makanan pengganti nasi yang banyak dikonsumsi saat menjalani diet rendah karbohidrat.

3. Brokoli

Selain kembang kol, brokoli yang diiris halus juga bisa menjaddi makanan pengganti nasi bagi yang sedang menjalani diet rendah kalori dan karbohidrat.

Kandungan brokoli mirip dengan kembang kol, yakni sekitar 57 gram brokoli yang sudah diiris halus menawarka 15 kalori dan 2 gram serat.

Baca juga: Makan Nasi Putih Tiga Kali Sehari Sebabkan Diabetes Tipe 2, Benarkah?

4. Nasi shirataki

Nasi shirataki merupakan makanan pengganti nasi putih yang terkenal dengan kandungan karbohidrat dan kalorinya yang rendah.