Kenapa Makan Makanan Pedas Bisa Sebabkan Diare?

KOMPAS.com - Makan makanan pedas memang sangatlah nikmat, apalagi bagi para pencintanya. Sensasi pedas membuat nafsu makan meningkat.

Namun terkadang selang beberapa waktu setelah makan, perut terasa mulas dan pada akhirnya membuat Anda bolak-balik ke kamar mandi mengalami diare.

Sebenarnya, mengapa makan makanan pedas bisa memicu rasa mulas dan diare hingga harus pergi ke kamar mandi terus menerus?

Baca juga: Kenapa Makan Makanan Pedas Bikin Hidung Berair?

Makanan yang dibuat dengan bumbu pedas seperti cabai mengandung bahan ampuh yang dikenal sebagai capsaicin yang dapat mengiritasi tubuh.

Hal ini juga yang menjadi alasan mengapa saat melahap makanan pedas, lidah terasa terbakar bahkan hidung sampai berair.

Selain itu, capsaicin juga bisa mengiritasi lapisan lambung atau usus. Beberapa orang mungkin dapat mentolerirnya, tetapi bagi orang dengan usus yang lebih sensitif, hal itu menggerakkan proses yang menyebabkan diare.

Pencernaan adalah proses yang sangat panjang yang dimulai dari gigitan pertama sampai kita mengeluarkan kotoran kita dalam bentuk tinja.

Sepanjang prosesnya, makanan mengalir melalui berbagai organ yang masing-masing memiliki tugas penting.

Saat kita makan capsaicin, molekulnya akan merangsang sesuatu yang dikenal sebagai reseptor transient potential vanilloid 1 (TRPV1) yang memberi tahu otak kita bahwa kita membakar dari dalam.

Otak kemudian mencoba menafsirkan rangsangan ini dan mulai melepaskan penghambat nyeri tubuh, yang dikenal sebagai endorfin.

Inilah sebabnya, mengapa saat memakan makanan pedas Anda merasa gembira dan membuat nafsu makan bertambah.

Baca juga: 5 Manfaat Makanan Pedas untuk Kesehatan, Bisa Lawan Sel Kanker