KOMPAS.com - Jika seporsi lengkap nasi uduk tampak menjanjikan untuk membuat Anda kenyang sepanjang hari saat puasa Ramadhan, tunggu dulu.
Memang tidak ada aturan baku apa menu sahur yang paling baik untuk menahan lapar dan dahaga sepanjang hari, hanya saja idealnya menu sahur harus mengandung nutrisi, yang isinya kombinasi antara protein, sayur, buah, dan air.
Berpuasa saat bulan Ramadhan artinya menahan lapar dan dahaga selama lebih dari 12 jam, sejak matahari terbit hingga terbenam.
Jika menu sahur lebih banyak karbohidrat, besar kemungkinan kadar gula darah melonjak dan menimbulkan rasa lemas dan mudah lapar.
Baca juga: Dokter Ungkap Cara Sahur yang Benar dan Manfaatnya Saat Pandemi Corona
Beberapa hal yang perlu diingat saat membuat menu sahur untuk Anda dan keluarga:
1. Protein rendah lemak
Ilustrasi telur rebusPastikan makanan yang dikonsumsi saat sahur mengandung protein sehingga bisa dicerna secara perlahan. Dengan demikian, rasa kenyang muncul lebih lama dan tidak mudah merasa lapar.
Tak kalah penting, protein membuat kadar gula darah stabil selama berpuasa sekitar 12 jam.
Beberapa pilihan protein yang bisa dikonsumsi di antaranya telur (lebih baik direbus atau digoreng dengan minyak nabati), ikan, dan juga ayam.
2. Kurma
Ilustrasi kurma jenis Medjool. 
Ikut
