Beres Masak Daging Kurban, Jangan Lupa Cuci Benda Ini

KOMPAS.com - Tak terkecuali di Indonesia, umat Muslim di seluruh dunia merayakan Hari Raya Idul Adha 1443 Hijriah. 

Perayaan yang juga biasa disebut hari kurban ini tentunya tak terlepas dengan kegiatan masak-memasak di dapur.

Biasanya, para ibu rumah tangga (IRT) menyajikan hidangan makanan dari hewan yang disembelih seperti kambing dan sapi.

Setelah proses memasak daging sapi dan kambing, Anda harus segera mencuci peralatan dapur yang digunakan.

Tujuannya, meminimalisasi sumber penyakit yang bisa didapatkan dari mana saja, termasuk daging kurban.

Setidaknya, ada beberapa benda yang harus segera dibersihkan setelah memasak daging kurban seperti berikut ini:

1. Talenan

Benda pertama dan paling penting untuk segera dicuci adalah talenan karena bersentuhan langsung dengan daging kurban.

Talenan berfungsi sebagai tempat memotong bahan makanan yang akan dimasak, mulai dari buah, sayur, hingga daging.

Apabila talenan untuk sayur dan daging tidak dibedakan serta dibersihkan dengan baik, hal itu sangat berisiko dalam memindahkan kuman ke makanan lain.

Baca juga: Trik Bikin Dapur Bersih Bebas Minyak Pasca Perayaan Iduladha

Untuk memastikannya, coba perhatikan guratan-guratan yang ada pada talenan. Sebab, di sanalah, kuman dan bakteri berkembang biak.

Maka dari itu, segera bersihkan talenan setelah digunakan dengan campuran air hangat dan sabun untuk menghindari penyebaran bakteri.

2. Blender

Shutterstock/nadianb Ilustrasi blok pisau kayu, ilustrasi pisau.

Akan tetapi, alat ini seringkali sulit dibersihkan dengan sempurna yang membuat bakteri masih menempel di dalamnya.