Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Cara Merancang Dapur Idaman Ala Chef Dunia

Kompas.com - 13/12/2020, 15:00 WIB
Hilda B Alexander

Editor

KOMPAS.com - Bagi Anda yang hobi memasak, dapur nyaman merupakan poin paling penting.

Untuk mulai mendesain ideal, Anda bisa "berguru" pada chef-chef di seluruh dunia. Mereka punya beberapa kriteria yang bisa menuntun Anda mendesain dapur.

Berikut ini beberapa "gourmet kitchen" yang bisa Anda contek dari HGTV.

1. Lebih dari satu ruang kerja

"Work station" atau ruang kerja di dapur-dapur rumah umumnya hanya ada satu atau dua.

Padahal, chef dan para asistennya membutuhkan tempat kerja dan ruang bergerak yang lebih besar.

Baca juga: 4 Cara Murah Merenovasi Dapur

Jika Anda dan keluarga termasuk sebagian orang yang gemar menghabiskan banyak waktu di dapur bersama-sama, dapur dengan lebih dari satu ruang kerja kemungkinan cocok bagi Anda.

Ruang kerja yang dimaksud adalah tempat memotong bahan makanan, mencampur, dan menatanya hingga sampai di piring saji.

Selain ruang kerja, pastikan juga Anda melengkapi dapur dengan oven, panggangan, dan wastafel.

2. Dua "island", dua kegunaan

Untuk mengakali keterbatasan ruang, Anda bisa membuat kitchen island atau meja di tengah-tengah dapur. hgtvremodels.com Untuk mengakali keterbatasan ruang, Anda bisa membuat kitchen island atau meja di tengah-tengah dapur.
Anda menempatkan "work station" dalam deretan meja dapur yang sama. Namun, jika memiliki dua atau lebih ruang kerja tersebut di dapur, Anda membutuhkan banyak ruang dan pekerjaan pun jadi tidak efektif.

Untuk "mengakali" keterbatasan ruang, Anda bisa membuat "kitchen island" atau meja di tengah-tengah dapur.

Gunakan meja ini untuk berbagai keperluan, misalnya kompor untuk memasak, atau wastafel dan permukaan meja kosong untuk menyiapkan makanan.

Contohlah dapur karya Phillip Guarino dari Arclinea Boston. Guarino membagi dapur menjadi dua: dapur yang menempel pada dinding dan "kitchen island" sebagai "dapur mengambang".

Bagian dapur yang menempel pada dinding memiliki wastafel, sementara "kitchen island" memiliki kompor.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com