Cara Menyimpan Alpukat Potong dengan Tepat, Tahan Lama dan Tak Berubah Warna

Parapuan.co – Kawan Puan, apakah kamu rutin mengonsumsi buah alpukat? Seperti diketahui, alpukat menjadi buah tropis yang dapat diolah menjadi berbagai santapan.

Dari santapan manis hingg asin, alpukat bisa menjadi bahan untuk membuat es maupun sebagai topping roti panggang.

Tentunya sebelum diolah, buah alpukat perlu dikupas kemudian dipotong. Namun jika sudah dipotong, baiknya alpukat perlu segera dihabiskan.

Pasalnya potongan buah alpukat yang tak segera diolah akan mengalami oksidasi yang mengubah dagingnya menjadi coklat.

Namun Kawan Puan tak perlu khawatir, sebab ada berbagai cara menyimpan alpukat potong yang bisa kamu coba agar dagingnya tidak mudah berubah warna.

Berikut berbagai tips menyimpan alpukat potong yang bisa kamu coba, dikutip dari All Recipes via PARAPUAN!

1. Pakai Perasan Lemon

Tips menyimpan alpukat potong yang pertama yakni dengan memberi perasan lemon atau jeruk nipis di permukaan daging buah.

Kalau sudah diberi lemon segera masukkan potongan alpukat ke wadah tertutup.

Buah lemon maupun jeruk nipis yang asam itu mampu memperlambat proses oksidasi, dengan begitu buah alpukat pun akan tetap hijau segar.

Alpukat yang disimpan bersama perasan lemon sebaiknya segera dikonsumsi dengan waktu paling lambat tiga hari.

Baca Juga: Baik untuk Kesehatan Jantung, Coba Konsumsi 6 Makanan Sehat Ini

2. Simpan dengan Bawang Bombai

Kawan Puan, alpukat yang sudah dipotong, bisa disimpan dengan bawang bombai untuk mencegah proses oksidasi.

Caranya yakni menata buah alpukat potong dengan menghadap ke atas lalu diberi irisan bawang bombai dalam wadah tertutup, baru setelah itu masukkan ke kulkas.

Bawang bombai nantinya menghasilkan uap yang mampu mencegah permukaan daging jadi coklat.

Selain itu, penyimpanan alpukat dengan bawang bombai agar bisa bertahan sampai lima hari ini membuat buah akan beraroma bawang, jadi sebaiknya jika akan diolah dijadikan makanan gurih saja.

3. Olesi Daging Buah dengan Minyak

Langkah lain untuk menjaga kesegaran alpukat potong yakni dengan mengolesi permukaan buah menggunakan minyak alpukat atau zaitun.

Caranya, taruh alpukat di wadah tertutup kemudian letakkan di lemari es.

Tenang saja, minyak yang dioleskan di permukaan alpukat tidak akan membuat buah terasa aneh, tapi justru minyak membantu daging alpukat gurih dan lembut.

Tips menyimpan buah alpukat dengan menggunakan minyak ini menjaga kesegaran warna buah sampai lima hari.

Kawan Puan, itulah berbagai cara menyimpan alpukat potong dengan tepat agar tahan lama dan warnanya tidak cepat berubah.

Mulai sekarang, alpukat yang sudah dipotong dan belum sempat diolah, jangan buru-buru dibuang ya.

Baca Juga: Ampuh Atasi Sembelit dengan Bahan Alami, Coba 6 Buah dan Sayur Ini

(*)