Ada Cokelat, Ini 5 Makanan yang Memiliki Kandungan Antioksidan Tinggi

Editor Aulia Firafiroh

Parapuan.co - Bukan hanya vitamin, antioksidan juga merupakan nutrisi yang baik untuk tubuh kita.

Antioksidan ini baik untuk menangkal radikal bebas, senyawa yang sangat reaktif, yang berarti bahwa mereka dapat menempel dan mengikat dan akhirnya merusak sel normal dalam tubuh, seperti DNA.

Menemukan antioksidan dalam makanan pun juga tak sulit.

Antioksidan terkandung dalam buah-buahan, sayuran, dan makanan lainnya.

Ini dia 5 makanan yang kaya akan antioksidan, sebagaimana dilansir dari Healthline.

1. Kacang

Kacang merupakan makanan yang tinggi serat dan dapat membantu menjaga buang air besar agar teratur.

Selain itu, tumbuhan polong-polongan juga merupakan antioksidan nabati terbaik.

Beberapa jenis kacang seperti kacang pinto mengandung antioksidan yang disebut kaempferol.

Antioksidan ini telah dikaitkan dengan manfaat kesehatan yang mengesankan, seperti mengurangi peradangan kronis dan menekan pertumbuhan kanker.

Meskipun begitu, perlu diperlukan lebih banyak penelitian kampferol pada manusia.

2. Stroberi

Selain buah yang kaya akan vitamin C, stroberi juga kaya akan antioksidan.

Stroberi mengandung sejenis antioksidan yang disebut anthocyanin.

Zat ini pula lah yang memberi warna merah pada stroberi.

Stroberi yang memiliki kandungan antosianin lebih tinggi cenderung berwarna merah lebih cerah.

Penelitian dari Journal of Human Hypertension mengatakan bahwa anthocyanin dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.

Selain itu, dalam The American Journal of Clinical Nutrition, zat ini juga dapat mengurangi kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik.

3. Bit

Buah bit kaya akan berbagai nutrisi seperti serat, kalium, zat besi, folat, dan antioksidan.

Buah yang disebut beta vulgaris ini juga kaya akan kelompok antioksidan yang disebut betalains.

Zat ini yang memberi warna kemerahan pada bit dan memiliki manfaat kesehatan.

Sebuah studi yang terdapat pada Critical Reviews in Food, Science, and Nutrition telah menghubungkan betalain dengan risiko kanker yang lebih rendah di usus besar dan saluran pencernaan.

Selain itu, bit mengandung senyawa lain yang dapat membantu menekan peradangan.

Telah ditemukan bahwa mengonsumsi kapsul betalain yang terbuat dari ekstrak bit secara signifikan meredakan nyeri dan peradangan osteoartritis.

4. Bayam

Bayam merupakan salah satu jenis sayuran yang memiliki banyak nutrisi baik bagi tubuh.

Adapun berbagai kandungannya yakni vitamin, mineral, serta antioksidan.

Selain itu, bayam juga memiliki kalori yang rendah.

Bayam juga merupakan sumber dari lutein dan zeaxanthin, dua antioksidan yang dapat membantu melindungi mata Anda dari sinar UV yang merusak dan panjang gelombang cahaya berbahaya lainnya.

Antioksidan ini membantu memerangi kerusakan pada mata yang disebabkan oleh radikal bebas dari waktu ke waktu.

5. Dark Chocolate

Selain karena rasanya yang lezat, cokelat, khususnya dark chocolate atau cokelat hitam memiliki antioksidan dibandingkan dengan cokelat biasa.

Hal ini dipengaruhi oleh kakao, bahan utama pembuat cokelat yang memiliki banyak antioksidan.

Selain itu, antioksidan dalam kakao dan cokelat hitam telah dikaitkan dengan manfaat kesehatan yang mengesankan seperti mengurangi peradangan dan mengurangi faktor risiko penyakit jantung.

Mengkonsumsi produk kaya kakao seperti cokelat hitam mengurangi tekanan darah sistolik (nilai atas) rata-rata 4,5 mmHg dan tekanan darah diastolik.

Cokelat hitam ditemukan dapat mengurangi risiko penyakit jantung dengan meningkatkan kadar antioksidan darah, meningkatkan kadar kolesterol baik dan mencegah kolesterol jahat teroksidasi.

Kolesterol LDL yang teroksidasi berbahaya karena meningkatkan peradangan di pembuluh darah, yang dapat menyebabkan peningkatan risiko penyakit jantung.

(*)