Berapa Lama Sosis Bisa Disimpan di Freezer?

JAKARTA, KOMPAS.com - Sosis adalah olahan daging yang banyak digemari masyarakat. Sosis dapat diolah menjadi beragam hidangan yang sehat, baik digoreng, dicampur dalam sup, ditumis, dipanggang, maupun dibakar.

Untuk menjaga kualitas dan daya tahannya, lazim menyimpan sosis di freezer. Akan tetapi, berapa lama sosis bisa disimpan di freezer?

Dikutip dari Freeze It, Senin (20/2/2023), tentu saja Anda bisa menyimpan sosis di freezer, baik sosis mentah maupun sosis matang. Sosis bisa dibekukan di freezer hingga tiga bulan.

Baca juga: Perhatikan, Aturan Membersihkan Kulkas dan Freezer

SHUTTERSTOCK/DENISMART Ilustrasi sosis.

Baik yang dimasak, mentah atau tanpa kulit, sosis dapat disimpan di dalam freezer selama sekitar tiga bulan. Ini adalah angka yang tidak jelas karena semuanya tergantung pada seberapa baik Anda dapat menjauhkan udara dari sosis.

Jika, misalnya, Anda cukup beruntung memiliki alat vakum, maka sosis akan bertahan melebihi tiga bulan, biasanya sekitar 6 bulan.

Atau, jika Anda menggunakan kantong sandwich tipis, sosis mungkin akan berubah warna dalam hitungan minggu.

Berapa lama sosis bisa disimpan di kulkas?

Sosis mentah dapat bertahan sekitar satu minggu di kulkae atau sampai tanggal penggunaan, mana saja yang lebih dulu. Sosis yang dimasak akan bertahan selama tiga hari.

Baca juga: Berapa Lama Daging dan Ikan Bisa Disimpan di Freezer?

Cara membekukan sosis di freezer

Dengan sosis yang sangat serbaguna, sebenarnya ada beberapa cara untuk membekukannya. Berikut beberapa cara membekukan sosis, baik mentah maupun matang.

Cara membekukan sosis mentah

Ini adalah metode yang harus Anda ambil jika Anda ingin membekukan sosis mentah. Berikut beberapa cara yang dapat dilakukan.

FREEPIK/TIMOLINA Ilustrasi sosis.

Pertama, Anda perlu memutuskan ukuran porsi yang ingin Anda gunakan. Pertimbangkan berapa banyak sosis yang biasanya Anda masak untuk makan dan tentukan ini sebagai ukuran porsinya.

Jika sosis yang ingin Anda bekukan memiliki ukuran porsi tersebut, Anda dapat memasukkan sosis yang belum dibuka ke dalam freezer.

Baca juga: Berapa Lama Es Krim Bisa Disimpan di Freezer?

Jika Anda perlu membagi sosis, keluarkan dari kemasannya dan masukkan ke dalam kantong freezer yang tebal.

Segel kantong, keluarkan udara sebanyak mungkin. Tempatkan kantong ke dalam freezer.

Cara membekukan sosis yang sudah dimasak

Anda bisa membekukan sosis yang sudah dimasak.

Tentunya, sebelum Anda membekukan sosis yang sudah dimasak, Anda harus memasaknya, jadi lakukan itu terlebih dahulu. Setelah matang, Anda harus membiarkannya mendingin hingga mencapai suhu kamar.

Baca juga: 6 Makanan yang Perlu Disingkirkan dari Freezer

Cara mencairkan sosis beku

Sebenarnya hanya ada satu pendekatan yang harus Anda ambil untuk mencairkan sosis beku dan itu adalah pendekatan yang lambat, mantap, dan dalam semalam.

Keluarkan sosis yang ingin Anda cairkan dan letakkan di kulkas di atas piring semalaman.

Jika sosis belum matang, pastikan Anda menjauhkannya dari produk lain di kulkas dan gunakan mangkuk untuk menampung cairan apa pun karena Anda tidak ingin ini mengalir ke kulkas.